長沙哪里可以學砂鍋粥技術
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湖南長沙湘源地核心聲明：學員隨到隨學，技術包教包會，三年技術免費更新升級。本公司現在有活動：學兩項可以送兩項。
廣東潮汕一帶利用河海鮮，禽類，蛇，鱉等熬制而成的粥制品，也是近幾年在餐飲市場興起的綠色保健食品，廣東人煲粥，也確實是十分精彩，不但品種繁多，還十分講究火候。而熬粥用的米和各種配料的搭配，更是落足心思。吃粥還非常有益身心，可以減少熱量的攝入，防止肥胖，有效抑制高血壓、心臟病、糖尿病的發(fā)生。而且一年無淡季，深受廣大消費者的喜愛。長沙湘源地小吃培訓中心：經典的有砂鍋系列及生滾系列。英佳爾培訓基地結合不同時期，廣式砂鍋粥的制作方法，精心整理了一套易于掌握和便于操作，科學系統(tǒng)的培訓方法及制作流程，在實際教學過程中，深得學員的好評。
培訓內容 冰糖銀耳粥、水果養(yǎng)顏粥、皮蛋瘦肉粥、情人玫瑰粥、狀元及第粥、燕麥南瓜粥、營養(yǎng)八寶粥、生滾魚片粥、花生意仁粥、生滾豬肝粥、桂花南瓜粥、豬肉粥、補血紫米粥、西紅柿雞蛋粥、生菜牛肉粥、黃鱔粥、糯米粥、各種海鮮粥等。
培訓課程
安 排
1. 砂鍋營養(yǎng)粥的配菜處理方法與技巧；
2.各種營養(yǎng)粥的制作方法與調味；
3.營養(yǎng)粥的各種味道配菜方式及技巧；
4.各種調料的認識及采購信息；
5.店面選址及經營管理技巧
砂鍋系列：砂鍋海蝦粥◆砂鍋生魚粥◆砂鍋膏鱉粥◆砂鍋土雞粥◆砂鍋
水魚粥◆砂鍋王鴿粥◆砂鍋黃鱔粥◆砂鍋肚片粥等等
生滾系列：狀元及弟粥◆皮蛋瘦肉粥◆滑蛋牛肉粥◆香菇雞柳粥◆香芋
排骨粥◆涼瓜牛柳粥◆山藥瘦肉粥等等
教學流程：
1食材選擇、辨別；
2前期初加工、處理方法；
3泡米的技巧及浸泡時間（按季節(jié)溫度）和浸泡方法；
4米、水、食材配比及熬制時間、方法；
5成本核算，售價指導；
6學員實操，老師點評，熟練掌握，合格結業(yè)；
7一對一教學，包教包會，學會為止：
8設備導購，店面設計，技術服務三年支持。
投資優(yōu)勢分析
優(yōu)勢一：千年傳統(tǒng) 時尚新寵 無論南方北方，喝粥是幾千年的傳統(tǒng)了，作為一個有歷史的主流飲食，沒有人能抗拒它的誘惑，這很大程度提高了購買率。阿姑潮汕砂鍋粥是新工藝，新口味，獨家配方，在味道和形式上會更加吸引消費者，其清淡滋補的特點必將使其成為飲食新寵。
優(yōu)勢二：多種口味 即煲即食 阿姑潮汕砂鍋粥是專用砂鍋煮出來的咸香粥,粥是主料,配料一般有河海鮮、禽類、蔬菜等，相互搭配，多種類型可供選擇。顧客選擇喜歡的口味，即時兌料煲粥，慢火熬制，第一時間為客人奉上味道鮮美、營養(yǎng)滋補的砂鍋粥。
優(yōu)勢三：靈活經營 財源不斷，潮汕砂鍋粥經營方式靈活多樣，對于空間要求并不局限。若具備較大空間，可以即買即食，在店鋪內為顧客呈上砂鍋粥，若空間不足，也可以進行外賣銷售并且送餐上門，還可以在商場、超市內設立店中店，互惠互利，吸引更多顧客。
培訓時間 老師一對一授課，包教包會,學會為止。不限制學習時間,一般3天左右，視個人情況而定。
培訓費用 1000元,含技術轉讓費、費、三年技術升級費等，中途不收任何費用。
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