哪里有學(xué)炒板栗(圖)

2017-10-10 11:29 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:336

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廣州哪里有學(xué)糖炒板栗【糖炒板栗培訓(xùn)】

培訓(xùn)內(nèi)容	★原味炒板栗 ★糖炒板栗★風(fēng)味炒板栗

培訓(xùn)課程	1. 介紹炒板栗機(jī)器、設(shè)備的使用.購置； 2. 講解炒板栗所用配料的作用及使用方法； 3. 板栗的選材及處理方法； 4. 炒板栗用料的調(diào)配； 5. 從原料到成品的制作的全過程實(shí)踐操作； 6. 店面選址及經(jīng)營管理技巧。
學(xué)習(xí)時(shí)間	老師一對一上課，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。學(xué)校不限時(shí)間，一般2-3天左右，視個(gè)人情況而定。
支持與優(yōu)惠	1．根據(jù)個(gè)人投資能力指導(dǎo)選址，分析消費(fèi)商圈，合理設(shè)定營銷方案。 2．根據(jù)店面情況設(shè)計(jì)裝修方案，提供店面招牌、店面POP、店面燈箱效果圖。 3．整體店面的投資預(yù)算與投資風(fēng)險(xiǎn)回避方法。 4．根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平，設(shè)定產(chǎn)品銷售價(jià)格。

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糖炒栗子，呈深棕色，油光锃亮，皮脆易剝，香甜可口。

板栗，又稱甘栗。產(chǎn)于薊縣，聞名國內(nèi)外。糖炒栗子，是秋冬季時(shí)令風(fēng)味食品。其制作方法是精選優(yōu)質(zhì)板栗，放進(jìn)裝有粗沙和糖稀的鍋內(nèi)翻炒而成。糖炒栗子，呈深棕色，油光锃亮，皮脆易剝，香甜可口。

栗子原是深棕色的，只是北方人的吃法與南方不同，用巨大的攪拌機(jī)和著黑色的炒栗石不停地炒，然后小心地往里倒糖漿，成品后美名曰：“糖炒栗子。”栗子營養(yǎng)豐富，有“干果之王”的美稱，大家都愛這一口。

糖炒栗子的由來：南宋時(shí)，陸游在《老學(xué)庵笑記》中曾記述這樣一段動(dòng)人的故事。他說：“故都（指北宋的汴京，即今開封）李和炒菜，名聞四方，他人百計(jì)效之，終不可及。”接著寫道：“紹興中，陳福公及錢上閣，出使虜庭，至燕山，忽有兩人持炒栗各十裹來改……自贊曰：‘李和兒也。’揮涕而去。”據(jù)此可以推知，汴京的炒菜專家李和在外族人侵時(shí)家破業(yè)敝，他的兒子帶著炒栗的絕技流落燕山。他用獻(xiàn)給故國使者的栗子，表達(dá)自己對統(tǒng)一祖國的熱望。

栗子，又名板栗，有“干果之王”的美稱，在國外被譽(yù)為“人參果”。栗子中不僅含有大量淀粉，而且含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、B族維生素等多種營養(yǎng)成分，熱量也很高，古時(shí)還用來代替飯食。春秋戰(zhàn)國時(shí)期，栽種栗子已很盛行。香甜味美的栗子，自古就作為珍貴的果品，是干果之中的佼佼者。

栗子，不僅是美食佳品，也可作藥治病。它對人體的滋補(bǔ)功能，可與人參、黃芪、當(dāng)歸等媲美。栗子性味甘溫，入脾、胃、腎三經(jīng)，有養(yǎng)胃、健脾、補(bǔ)腎、壯腰、強(qiáng)筋、活血、止血、消腫等功效。適用于腎虛所致的腰膝酸軟、腰腳不遂、小便多和脾胃虛寒引起的慢性腹瀉及外傷骨折、淤血腫痛、皮膚生瘡、筋骨痛等癥。栗子所含的不飽和脂肪酸和多種維生素，有對抗高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化等疾病的功效。

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