長沙涼皮涼面技術培訓

【美食背景】

涼皮是陜西，河南，甘肅非常受歡迎的傳統(tǒng)小吃。一些地區(qū)因方言發(fā)音不同而稱“釀皮”，以陜西涼皮最為著名?？谖队新槔?，酸甜，麻辣，香辣等各種口味。 涼皮歷史悠久，據(jù)說源于秦始皇時期，距今已有兩千多年歷史。

【學習內(nèi)容】

第一階段

理論學習：1.技術講解、原料認識、材料性質(zhì)、物資采購等、.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

示范講解：1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范、2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

第二階段

陜西涼皮、米皮培訓、涼面培訓、大料水制作、熬醋制作,打米漿、蒸米皮制作、洗面皮、蒸涼皮制作、蒸面筋，（送：紅油技術，芝麻醬制作，鹵水汁制作）

學習時間：不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般3-5天左右，視個人情況而定。

第三階段

開店指導：流程講解，包括店面選址、人員配備、物資采購等。

設備采購、店面裝修設計、店面廣告宣傳、營銷策略、終身技術升級、就業(yè)保障、免費使用飄飄香商標品牌

【學員作品】

湘當有味特色小吃培訓學員作品

【學習優(yōu)勢】

可搭配學習：

遵義羊肉粉 飄香手搟面 特色五彩面 南昌拌面 四川擔擔面 老北京炸醬面 原味湯粉王 津市牛肉粉 重慶小面 飄飄香米粉魚 豬油拌粉 長沙米粉 桂林米粉 武漢熱干面 重慶酸辣粉 柳州螺絲粉 特色砂鍋粉 北京打鹵面 棲鳳渡魚粉 淮南牛肉湯 桂林鹵粉 沙縣小吃 韓國拌飯 黃燜雞米飯 廣式煲仔飯 瀏陽蒸菜 湘菜特色小炒 廣式燒臘 蟹黃鍋巴 豬血原子 蘿卜牛雜 木桶飯 鴨血粉絲南昌瓦罐湯 海南咖喱飯 廣西豬腳 四川鹵水 湘味蓋碼系列全套 云南過橋米線 湖南醬板鴨 鹽焗雞 紅油拌菜 營養(yǎng)骨頭飯 隆江豬腳飯 陜西涼皮 湘當有味香燜鍋 意大利面 蛋包飯 土家吊鍋飯 正新雞排 土耳其烤肉 意大利披薩三種 意大利面全套

【學員店面】

在我校的指導下，徐州學員成功開業(yè)

【關于我們】

湘當有味餐飲小吃全國連鎖培訓 從原材料的選購到成品的整個制作過程專業(yè)老師手把手教學，自己動手實際操作，包學會為止，一般3-5天左右沒時間限定！一次報名，終身免費全國任意地點復習和技術升級。二百多個項目任意搭配。不限年齡，男女老少，學歷等。

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長沙湘源地小吃技術中心

優(yōu)惠活動：A：學兩個項目送兩個項目 B：提供吃住

湘源地聯(lián)系人：葉彬經(jīng)理

湘源地小吃創(chuàng)業(yè)熱線：136-6733-3612

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【名優(yōu)小吃】

潮汕砂鍋粥、飯團、肥腸粉、骨頭飯、關東煮、光是煲仔飯、廣東腸粉、桂林米粉、過橋米線、淮南牛肉湯、黃燜雞米飯、涼皮、螺螄粉、麻辣燙、冒菜、牛雜、泡菜、三鮮豆皮、沙縣小吃、砂鍋、石鍋拌飯、瘦肉丸、酸辣粉、土豆粉、瓦罐煨湯、小火鍋、鴨血粉絲、重慶火鍋136.6733.3612（微.信）  

【燒烤烹飪】

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