湖南哪里可以學(xué)做豆腐花，湖南哪里可以學(xué)做豆腐花的地方(圖)

2017-10-13 20:24 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:482

騎士俱樂部

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：上海正飛自行車零件有限公司

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湖南哪里可以學(xué)做豆腐花，湖南哪里可以學(xué)做豆腐花的地方

湖南哪里可以學(xué)做豆腐花，湖南哪里可以學(xué)做豆腐花的地方（圖）_1
項(xiàng)目名稱：豆腐花
項(xiàng)目品牌：豆腐花
學(xué)習(xí)內(nèi)容：豆腐花的做法
培訓(xùn)品種：豆腐花
學(xué)習(xí)時(shí)間：3-4天（學(xué)會(huì)為止）
學(xué)習(xí)方式：專業(yè)師傅現(xiàn)場(chǎng)一對(duì)一教學(xué)，學(xué)員實(shí)際操作練習(xí)
原料設(shè)備：不受任何限制

售后服務(wù)：永久售后服務(wù)

豆腐花培訓(xùn)

一、豆腐花的介紹：
豆腐花主要分為甜、咸兩種吃法。一般來說，甜食主要分布于中國南方、香港及臺(tái)灣，后者則分部于中國北方，在北方，豆腐花被稱為豆腐腦。豆腐花制作須先將黃豆浸泡，依品種或個(gè)人喜好約4至8小時(shí)不等，等黃豆吸飽水份后再加以打漿、濾渣、煮滾，復(fù)降溫至90℃。最后步驟稱為“沖豆腐花”，意即需沖入凝固劑豆?jié){后再靜置5至15分鐘才能完成。而豆腐花美味的技巧就出于豆?jié){與凝固劑融合的溫度控制，以及沖豆腐花的速度與技巧。
二、豆腐花培訓(xùn)內(nèi)容：

1、黃豆的浸泡方法；
2、香濃豆?jié){的制作技巧；
3、鹵水配方及點(diǎn)鹵注意事項(xiàng)；
4、豆腐花的成品出售。

三、豆腐花培訓(xùn)方式：

1、專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)；

2、老師實(shí)踐操作中引導(dǎo)學(xué)員回憶理論學(xué)習(xí)階段所學(xué)知識(shí)，鞏固所學(xué)。
3、學(xué)員從原材料到成品進(jìn)行整套實(shí)際操作練習(xí)，老師在旁邊耐心指導(dǎo)；
4、學(xué)員制作出成品后，老師對(duì)成品進(jìn)行品評(píng)；
5、老師引導(dǎo)學(xué)員反復(fù)操作，熟練操作流程，直到獨(dú)立完成做出跟師傅一樣的產(chǎn)品。
湖南哪里可以學(xué)做豆腐花，湖南哪里可以學(xué)做豆腐花的地方（圖）_4

四、豆腐花培訓(xùn)時(shí)間：

學(xué)會(huì)為止。

五、豆腐花項(xiàng)目?jī)?yōu)勢(shì)：

1. 湘源地餐飲旗下現(xiàn)有無數(shù)豆腐花學(xué)員成功創(chuàng)業(yè)！

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六、豆腐花培訓(xùn)學(xué)員留影：

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