美式快餐在境外餐飲業(yè)中占據(jù)的比例是：美國35%、歐洲30%、日本20%、香港10%、而在中國，即使是在廣州、上海這一比例也僅為5%。
國內(nèi)貿(mào)易局認為：隨著中國經(jīng)濟的不斷發(fā)展，人們生活水平不斷提高，生活節(jié)奏不斷加快，對美式快餐的需求將會更大。據(jù)保守估計：中國美式快餐營業(yè)額年遞增在20%以上。
中國95%的中小城市，美式快餐業(yè)還是一片空白，在大城市中也只有那么幾家，肯德基、麥當勞其生意興隆程度可用“火暴”、熙熙攘攘“門庭若市”、“絡(luò)繹不絕”、“摩肩接踵”來形容。
肯德基在87年進入中國市場，2001年在國內(nèi)已經(jīng)突破500家店面，至今在各地20多個城市中開有1200多家連鎖店，成為中國美式快餐業(yè)中無可爭議的 老大。麥當勞也于90年進入中國深圳，至今在國內(nèi)也有0多家分店?？系禄望湲攧谠趪鴥?nèi)外、大陸市場份額中增長速度十分驚人。隨著肯德基、麥當勞 在中國市場上的發(fā)展，美式快餐的消費方式也被中國的絕大部分青年人和小朋友接受和喜愛。漢堡大師作為新型的餐企，緊跟肯德基、麥當勞的步伐進入大陸市場。根據(jù)我們長期、科學(xué)的市場分析得出，麥當勞和肯德基在國內(nèi)的大中型城市已經(jīng)扎根，并且有著強大品牌和市場優(yōu)勢，但是作為占據(jù)國內(nèi)80%面積的縣城和二、三類城市，肯德基、麥當勞還是沒有進入，并且近幾年也不會進入，原因就是，開一家麥當勞、肯德基的基本費用都在500萬元以上，并且需要有30萬人口以上的城市消費能力。這樣的起點對于絕大多數(shù)縣城和二、三類城市都是遙不可及的，那么我們漢堡大師專門針對國內(nèi)的中小型投資者開設(shè)與麥當勞、肯德基同樣類型的美式餐廳而設(shè)置了四個不同等級的店型店面。投資額從5到10余萬不等。適合各類中小投資者投資創(chuàng)業(yè)。
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