正宗雷州火鍋培訓班 廣州首家雷州火鍋培訓班 打造頂尖雷州狗肉火鍋培訓/全國第一家zui好的雷州狗羊肉火鍋加盟
味之興聯(lián)系人：孔曉曉 熱線+微信：188-2414-0068 qq：766457096
地址：廣州市白云區(qū)永泰永平街集賢再世商業(yè)廣場D5棟4樓（永泰客運站附近）
乘車路線 ：地鐵 3號線到白云大道北B出口 轉公交車665到集賢苑路口下
廣州坐805路公交車到集賢苑路口下即可
一人報名可以兩人學習，當天報名單個項目還有優(yōu)惠，學兩個項目送一個項目，學三個項目送兩個項目，學習期間提供吃住，學習期間包括學習的材料，中途沒有其他費用。
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雷州狗羊雞火鍋店生意很火爆，你學會這個也一樣可以像他們一樣，本公司會包你學會各種配方配料，一對一教學，全程實操實練。我們將傾我所有，盡我所能，幫你成功，實現(xiàn)雙贏！愿社會各界的每一朋友，不再“面黃土，背朝天。朝五，晚九，腰累彎?！?nbsp; 靠自己的一技之長改變一生命運，本培訓中心面授實操培訓，也可以函授實操培訓，是你開創(chuàng)自己事業(yè)的首選，祝你創(chuàng)業(yè)成功！雷州狗羊火鍋發(fā)展到今天，無論在口味，造型，色澤上無疑已達到餐飲的超速發(fā)展，其火鍋的價值利潤達到了60%。
合作方式：各地學員到本公司學習雷州狗羊肉火鍋的程序和內容，包括火鍋湯底技術，秘制配方，實踐操作和開店計劃、廣告宣傳等。
合作方式：
A:傳授雷州狗羊肉火鍋技術配方，授權牌一份，服裝6套 ，開店指導 費用9600元！
B:傳授雷州狗羊肉火鍋技術配方，包教會，3800元 
質量是企業(yè)賴以生存的根本，我校有一流的傳統(tǒng)美食專家、技術人員。
“追求完美，質量第一，真誠授教，誠信服務”是我們對客戶的承諾。
發(fā)自內心的，每時每刻地為顧客著想”是我們的精神。
重慶火鍋的特點：
1、火鍋湯色清澈紅亮，麻辣香味特別濃郁撲鼻，回味清香爽口，麻辣味道可重可輕；
2、純天然香料，絕對不含對人體有害的：辣椒紅、蘇丹紅、飄香劑、辣椒素；
3、底料、紅油、調料技術操作簡單，容易標準化操作。吃了不上火。
重慶火鍋的培訓內容
火鍋香料的識別和配方；火鍋糍粑辣椒的制作方法 ；火鍋底料的炒制方法；火鍋紅油的提煉方法 ；味型的調配方法；老油的回油方法；老油的煉油方法 ；火鍋老油的翻油方法 ；老油的洗油方法；老油的燜油方法 ；新油的處理方法等。
1.火鍋特色菜品的制作技術和后期保管方法。
2.各種鴛鴦火鍋的制作技術和配方。
3.各種魚火鍋的制作技術和配方。 食品采購的標準及質量的把關→餐具設備的采購等。以全套技術掌握,能順利開店,獨立營運為準。
總之，能夠現(xiàn)場培訓真正正宗的重慶火鍋，包括炒料和配方。讓你真正不請師傅，自己掌握全部操作，做出正宗的味道。
我們的老師能夠根據(jù)當?shù)氐奶攸c量身定制適合當?shù)厝说牟似?、教會制作適合的底料、湯料和各種調味醬，在可以開發(fā)一些當?shù)夭惋嫷目瞻住Ｕ嬲岊櫩陀X得有特色，實惠，價格合理，讓老板真正賺到錢。
后廚是賺錢的關鍵，味之興餐飲專業(yè)老師會教學員怎樣節(jié)約，有什么注意事項，成本控制與毛利核算。
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