見過用鍋碗瓢盆炒菜做飯，可你有沒有見過用石頭做菜的。最神奇的是用這石頭來做魚，特別細嫩，比一般的器皿做出來的菜對人更有好處。
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蒸汽石鍋魚，采西藏藏青石，浸于秘制藥水中，歷七七四十九日，鑿釜精雕而成鍋;再集多種藥石，和對人體有益的滋補類藥材而炒作佐料，高溫之下，片魚于石鍋之中，石魚共沸，讓人嘆為觀止。其唯美飄香，更有神奇功效，驅(qū)毒養(yǎng)顏，延年益壽。此技法承傳統(tǒng)之理念，襲火鍋之特色，融烤敦之技術(shù)，承獨特之工藝，無須明火而成美味。如此神品，乃曠古之杰作也!
其實這種烹飪方法古已有之，現(xiàn)在更多的專家愿意把它稱之為“石烹”，這個源于原是石器時代的技法在延續(xù)下來后成為了烹制美味佳肴的“利器”。
原生態(tài)蒸汽石鍋魚特色火鍋以“石”為鍋，以“草帽”為蓋，以“蒸汽”為柴，配有云南特色時蔬和珍稀菌類，加上云南秘制醬汁和泡酒，同時享有云南文化的裝修文化和傳統(tǒng)歌舞的表演氛圍，將云南特色進行到底。石鍋含有20種微量元素和礦物質(zhì)，蒸汽烹制，3分鐘即熟，真正倡導(dǎo)無大廚、無明火、低碳、環(huán)保、健康、養(yǎng)生的火鍋。如此養(yǎng)生火鍋讓您在當(dāng)?shù)靥幱诮^對競爭優(yōu)勢，迅速成為行業(yè)領(lǐng)跑者。。
石鍋魚的味道相比一般的火鍋，可以稱得上是“人性化”，它可以根據(jù)每個人的口味來調(diào)整，不似傳統(tǒng)的魚火鍋那么單一，店里面據(jù)說有十多種味道供應(yīng)，對于挑剔的吃貨這個是絕對的好事兒。而且石鍋烹制的魚肉非常鮮嫩，佐料的味道全部都被魚吸收了，鍋里的湯汁也特別濃厚，屬于越煮越有味型。
