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鴨霸王是湖南常德著名的漢族小吃，屬于湘菜系。由江南鹵臘世家第八代傳人采用祖?zhèn)髅胤胶蛡鹘y(tǒng)工藝，結(jié)合現(xiàn)代科學(xué)配方，配以30多種名貴中草藥精心密制而成，是最著特色的名小吃之一，口味獨(dú)特；根據(jù)顧客口味特點(diǎn)，分別有微辣及重辣兩種味道系列，深受大眾消費(fèi)者的喜愛。
湖南宏達(dá)小吃學(xué)校教授其鴨頭、鴨脖、鴨掌、鴨翅、鴨腎、鴨肝等鹵制品顏色鮮艷自然，口感嫩爽，保濕性好，保鮮期長(zhǎng)，既飽口福又滋補(bǔ)強(qiáng)身.制作時(shí)滿街飄香、引人食欲、味道極佳，嘗后贊鴨霸王鴨霸王不絕口，久食不厭、回味無窮、南北老少、高官百姓、人人愛吃，辣、香、鮮、嫩特點(diǎn)突出。
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學(xué)習(xí)期間不限學(xué)時(shí)，隨到隨學(xué)，均由學(xué)員親手實(shí)操練習(xí)！入學(xué)即簽合同，3年內(nèi)免費(fèi)復(fù)習(xí)（學(xué)不會(huì)退學(xué)費(fèi)）
所有學(xué)員，可事先免費(fèi)品嘗味道，滿意后再報(bào)名（不正宗退學(xué)費(fèi)）
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廚圣坊聯(lián)系人：宣萱 熱線+微信：
培訓(xùn)地址：廣州市番禺區(qū)東環(huán)街橋興大道332號(hào)
乘車路線：3號(hào)地鐵市橋站c出口到番譽(yù)珠寶城。
| 培訓(xùn)品種 |
鴨脖、鴨頭、鴨腿、鴨翅、鴨舌、鴨鎖骨、鴨胗、鴨掌、鴨腸、鴨爪、鴨架、開邊豬腳、豬頭肉、腐竹、干子、千張、蓮藕、海帶、毛豆等。 |
| 培訓(xùn)時(shí)間 |
老師一對(duì)一授課，隨到隨學(xué)，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，3天學(xué)會(huì)；100%學(xué)會(huì)開店！ |
| 優(yōu)惠 |
湖南湘當(dāng)有味小吃培訓(xùn)學(xué)校為回饋多年來廣大新老學(xué)員對(duì)學(xué)校的肯定及支持，特推出以下優(yōu)惠活動(dòng)： 活動(dòng)一：可享受一人報(bào)名，兩人同時(shí)學(xué)習(xí)。
活動(dòng)二：學(xué)習(xí)過程中費(fèi)提供學(xué)習(xí) 食材，提供午餐。
活動(dòng)四：享受學(xué)校提供手把手教學(xué)，三年內(nèi)免費(fèi)技術(shù)升級(jí)。 |
| 培訓(xùn)要點(diǎn) |
1.鴨霸王所用器具、設(shè)備的使用購置 2.講解鴨霸王所用香辛料等的作用及使用方法 3.鴨霸王的鴨子、鴨雜選料及處理方法 4.培訓(xùn)鴨霸王的專用湯料的調(diào)配 5.培訓(xùn)鴨霸王、鴨雜的鹵制、烤制的全過程 6.培訓(xùn)黑鴨特殊口味的把握與調(diào)整 7.培訓(xùn)加工鴨霸王相關(guān)事宜 8.培訓(xùn)鴨霸王鹵水、鴨霸王產(chǎn)品的保管與存放 9.投資預(yù)算分析及經(jīng)營(yíng)方法 |
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