本套精美點心課程您學(xué)會之后,可以去菜市場周邊,學(xué)校門口,工業(yè)區(qū)周邊等地開個精美點心店。
點心是糕點之類的食品。相傳東晉時期一大將軍,見到戰(zhàn)士們?nèi)找寡獞?zhàn)沙場,英勇殺敵,屢建戰(zhàn)功,甚為感動,隨即傳令烘制民間喜愛的美味糕餅,派人送往前線,慰勞將士,以表“點點心意”。自此以后,“點心”的名字便傳開了,并一直延用至今。
學(xué)習(xí):水晶小籠包,水晶蒸餃,水晶叉燒包,燒麥,花卷,馬蹄糕,糯米雞,雜糧饅頭,花式點心(刺猬包,菠蘿包,苦瓜包,菊花包),綠豆糕,叉燒包,蓮蓉包。
學(xué)員報名之后,我們即刻會將該項目的全套技術(shù)配方資料,都毫不保留的交給學(xué)員,絕對不控制任何配方和原料。
1:這個項目的品種比較多,每一個的制作方法都截然不同,所以我們的師傅,會每一個都親自示范,再指導(dǎo)學(xué)員,親手操作,一個一個的成品做出來,反復(fù)練習(xí),通過反復(fù)練習(xí),讓學(xué)員能牢牢的掌握住每一個精美小點心的手法和訣竅。
2:在一些難度大的品種上,師傅會更加著重的教學(xué)指導(dǎo),讓學(xué)員特別練習(xí)這些品種的關(guān)鍵手法。
3:學(xué)員做出成品后,師傅會逐一的檢查點評,指出優(yōu)點和不足之處,讓學(xué)員再次練習(xí),確保能踏實的學(xué)習(xí)掌握好。
4:在學(xué)習(xí)的過程中,我們會教學(xué)員,以后如何購買到相關(guān)的設(shè)備和原料,這樣大家以后開店就不用擔(dān)心買不到東西了。
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