正宗灌湯包培訓，正宗灌湯包培訓學校
灌湯包子不僅形式美，其內(nèi)容精美別致，肉餡與鮮湯同居一室，吃之，便就將吃面、吃肉、吃湯三位一體化，是一種整合的魅力。 灌湯包講究湯不能漏，包子又要不粘籠屜，這全看大師傅的手藝了。
灌湯包子早在北宋市場上已有售賣，著名產(chǎn)地揚州。灌湯包子有了形式美，其內(nèi)容精美別致，肉餡與鮮湯同居一室，吃之，便就將吃面、吃肉、吃湯三位一體化，是一種整合的魅力。 吃灌湯包子，湯的存在列第一位，肉餡次之，面皮次次之。
灌湯包投資成本小，店主要買的是灌湯包兼豆?jié){和饅頭。一家灌湯包店鋪的設備為3000元左右加上三個員工的工資不到1萬元就可以開一家店。有無店面均可經(jīng)營。
湘源地口味配方又進一步擴大，產(chǎn)品涵蓋更多元化，老少皆宜，餡料、面皮、蘸醬絕非他人可比，開店或作為美食攤位都不懼競爭，定能讓顧客流量往返。
張老師 : 國家一級面點技師，從業(yè)18年，畢業(yè)于湖北省長沙新東方烹飪廚師學校，2000年赴湖南衡陽市今朝大酒店擔任面點主管，2009長沙少年在七和餐飲“主公包子”任技術(shù)總監(jiān)兼培訓主任。擅長各類面點以及名優(yōu)小吃；尤為精通湖南多家知名品牌包子技術(shù)、廣式水晶系列、蝦餃皇、水晶包、水晶餃、鮑魚包、廣式腸粉等等；其廣東點心、湘式點心以及地方特色小吃手藝精巧，巧奪天工；口感更是獨特，令人回味無窮。制作的包點系列產(chǎn)品，自成一家，保證您“一開口根本就停不下來”，百吃不厭。
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培訓內(nèi)容 |
鮮肉灌湯包、牛肉灌湯包、三丁灌湯包、蟹粉灌湯包、鮮雞灌湯包、馬蹄灌湯包、番茄灌湯包、麻辣湯包、蝦仁灌湯包等。 |
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課程安排 |
理論學習：1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采 購等。2.項目技術(shù)詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。 示范講解：1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學習階段中的開店技巧，原材料 的選擇，采購，成本，預算。 自我實踐：1.備原材料，老師旁邊檢查指導。2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。 |
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培訓時間 |
名師一對一授課，包教包會包滿意，自選培訓師，您的最終評分決定培訓師的命運。不限制學習時間，一般7天左右，視個人情況而定。 |
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抵扣價 |
暫收抵扣費1880元，加學粥類另加800元。所繳學費可抵扣從公司購買的物料費（必用調(diào)味品）、開店服務費、店面設計策劃費、后續(xù)加盟費、餐飲相關(guān)代辦費等；同一產(chǎn)品公司收費高于市場，加倍退還差額。包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、中餐費、學習材料費、資料費、三年技術(shù)升級費等，中途不收任何費用。（送學習用具一套：筆記本、筆、水杯、筷子、圍裙、提包） |
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特別優(yōu)惠 |
1.提供設備清單和市場購置信息。 2.指導招牌設計。 3.指導菜單設計。 |
啟動資金：3300～3800元 （不含門面租金）
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投資類別 |
投資明細 |
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設備投資：2280—2880元 |
1、燃氣節(jié)能灶800元，五層蜂窩底蒸籠260元； 2、和面機800—1200元；（日盈利在1000元以上需使用和面機） 3、不銹鋼操作臺280元； 4、售貨臺100—300元； 5、招牌裝飾300元。 |
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原材料450元 |
面粉、食用調(diào)和油、五花肉、調(diào)料、燃氣等共計450元（按日盈800元計算） |
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流動資金：300—800元 |
經(jīng)營選址相當關(guān)鍵，建議以店面經(jīng)營，在學校旁、居民區(qū)、商業(yè)區(qū)、街道路口、工廠附近等位置都是經(jīng)營的好地方，積累資本，后期擴大規(guī)模。 |
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營業(yè)利潤分析 |
小型店 日營業(yè)額800－1000元； 毛利潤50％，為400-500元； 凈利潤30％，為240-300元； 一月按30天計，為7200-9000元 |
中型店 日營業(yè)額1500-2000元； 毛利潤50％，為750-1000元； 凈利潤30％，為450-600元； 一月按30天計算，為13500-18000元 |
提示：
1、品種越多利潤相對也就越大。
2、其次要根據(jù)當?shù)厝说目谖毒恼{(diào)理，只有這樣生意才會火爆。
1．店面形象設計指導：具體店面布局設計、裝修設計、店面招牌、店面燈箱。
2．根據(jù)店面特點、地理位置及消費人群制定詳細營銷戰(zhàn)略及促銷計劃。
3．根據(jù)個店具體情況，制定店面投資預算分析及投資風險回避。
4．各店菜單的定價參考及設計。
5．做灌湯包的設備配置及器具。
長沙湘味源餐飲學習：
技術(shù)和配方全教，毫無保留。
優(yōu)惠活動：一份學費學兩個人，學兩個項目送兩個項目
住宿問題：提供吃住；
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友情提醒：為規(guī)避投資風險，建議您在投資前務必多咨詢，多考察，降低投資風險。
