農(nóng)夫烤魚的起源有很多種說(shuō)法，傳播最為廣泛的要屬起源于三國(guó)的諸葛亮一說(shuō)，相傳當(dāng)時(shí)隱居瑯琊縣的諸葛亮最愛吃的一道菜是烤魚，這種烤魚其用料和做法與普通的烤魚多有不同，別具特色。諸葛亮每備有家宴時(shí)，常邀幾位好友共品 烤魚美味。后來(lái)，諸葛亮離開隆中，輔佐劉備打天下；劉備成都稱帝后，諸葛亮又將其推薦至宮中，這種烤魚不但諸葛 亮百吃不厭，劉備、關(guān)羽等人也很喜歡吃，成了皇家御宴上一道不可缺少的美食。赤壁之戰(zhàn)的時(shí)候，魯肅前去與劉備相 商聯(lián)吳抗曹之事，劉備用這烤魚招待他。
魯肅從未吃過這樣獨(dú)特美味的烤魚，遂問劉備，這烤魚叫什么名字。劉備大笑 ，說(shuō)這道菜是諸葛先生創(chuàng)造的，還沒有名字呢？魯肅思考過后說(shuō)到，既然是諸葛先生創(chuàng)出的美味，就叫“諸葛烤魚”吧 。諸葛亮在一旁聽著，覺得不妥。解釋道：這道菜還是我在隆中當(dāng)山野農(nóng)夫的時(shí)候，吸收鄉(xiāng)民烤魚技術(shù)，總結(jié)出來(lái)的做 法，稱它為“農(nóng)夫烤魚”更為合適吧。所以“諸葛烤魚”又有“農(nóng)夫烤魚”一說(shuō)。
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