加盟有門(mén)道丨做餐飲要有什么樣的心態(tài)?

2017-10-23 15:53 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:297

麻辣煮題

投資金額：10-20萬(wàn)

企業(yè)名稱(chēng)：長(zhǎng)沙德美諾品牌策劃有限公司

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2017年餐飲市場(chǎng)風(fēng)風(fēng)火火，中國(guó)人常說(shuō)“順勢(shì)而為”，即順應(yīng)大時(shí)代。在餐飲時(shí)代繁榮的同時(shí)，很多人都想?yún)⒁荒_分一杯羹。在還未理清項(xiàng)目未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)，急于開(kāi)店而不做好準(zhǔn)備，結(jié)果很可能會(huì)發(fā)展不順。那么，做餐飲要有什么樣的心態(tài)呢？

part 1 不要著急當(dāng)老板

許多餐飲人在創(chuàng)業(yè)前期吃苦耐勞，看到生意穩(wěn)定后就覺(jué)得可以高枕無(wú)憂(yōu)，把一切都交給員工，自己則當(dāng)甩手掌柜。其實(shí)，所有打工者的心態(tài)，都不如當(dāng)老板做投資的本人更花心力和精力。好的盈利性餐廳，在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中也會(huì)出現(xiàn)各式問(wèn)題，只有當(dāng)餐廳一切規(guī)章制度健全，把店長(zhǎng)帶出來(lái)的時(shí)候，才是真正穩(wěn)健的時(shí)候。
part 2 創(chuàng)業(yè)不是一蹴而就

很多人出來(lái)創(chuàng)業(yè)，是因?yàn)樵谠瓉?lái)的公司做的不好或者不開(kāi)心，負(fù)面的情緒會(huì)刺激創(chuàng)業(yè)者急于找到項(xiàng)目而孤注一擲。無(wú)創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)，卻想在餐飲市場(chǎng)求快求好，前期不做好市場(chǎng)研究，很容易走偏方向，挑選項(xiàng)目，得從自身情況出發(fā)，不要急于求成，創(chuàng)業(yè)還需審時(shí)度勢(shì)，找到好的品牌項(xiàng)目。

part 3 看準(zhǔn)市場(chǎng)，圈住粉絲

國(guó)內(nèi)餐飲市場(chǎng)前景廣闊，容量大蛋糕才好分。在民以食為天的當(dāng)下，餐飲是剛需的硬訴求，選擇成熟的行業(yè)，細(xì)分市場(chǎng)才能有利可圖。在繁雜的市場(chǎng)環(huán)境下，不僅要順應(yīng)時(shí)代，還有自己的一套管理模式，學(xué)會(huì)經(jīng)營(yíng)自己的粉絲客戶(hù)圈，才能把生意真正做寬做大。

part 4 有壓力才有動(dòng)力

不管是打工還是創(chuàng)業(yè)，都會(huì)有壓力，而在創(chuàng)業(yè)初期，自己當(dāng)老板時(shí)遇到的壓力遠(yuǎn)比打工時(shí)來(lái)得多。每個(gè)餐飲人都會(huì)有食不知味、夜不能寐的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候就需要?jiǎng)?chuàng)業(yè)者有良好的心態(tài)，只有頂住壓力，并化為動(dòng)力才能在餐營(yíng)業(yè)中打拼一番，創(chuàng)造自己的成績(jī)，切勿急功近利。

現(xiàn)如今，餐飲連鎖加盟是深受歡迎的投資項(xiàng)目，餐飲加盟店經(jīng)營(yíng)好回利快，對(duì)于開(kāi)店的新手來(lái)說(shuō)，白手起家的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，不如直接找成熟的品牌來(lái)做，跟著專(zhuān)業(yè)品牌走，才能在市場(chǎng)中立于不敗之地。

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