大家有沒(méi)有發(fā)現(xiàn),顧客總是有從眾心理,覺(jué)得很多人去買(mǎi)的東西一定很好吃,覺(jué)得不買(mǎi)就虧了,所以說(shuō)一般來(lái)說(shuō),很多人買(mǎi)的東西更容易吸引顧客。如何讓客戶(hù)感覺(jué)到這是熱賣(mài)點(diǎn)呢?漢密哈頓有招幫你烘焙店開(kāi)得好哦。
關(guān)鍵有幾點(diǎn):
1、讓堆頭自己說(shuō)話:
堆滿的產(chǎn)品的堆頭(或者是整排的滿架陳列)佛仿就在對(duì)客人喊:
“我是這個(gè)店的招牌產(chǎn)品!”
“我是這個(gè)店里的熱賣(mài)產(chǎn)品!”
“大家進(jìn)店里來(lái),主要是為了來(lái)買(mǎi)我的!”
2、排隊(duì)的誘惑:
拿出一款產(chǎn)品來(lái),限時(shí)限量,人流高峰期做超低價(jià)促銷(xiāo),引誘消費(fèi)者排隊(duì)。
當(dāng)人們看到大家排著隊(duì)來(lái)面包的時(shí)候會(huì)有什么想法?
如果我不去排就虧了!
3、銷(xiāo)量證明:
店員在跟客人介紹產(chǎn)品時(shí),用以下幾種說(shuō)法:
“這是我們的招牌產(chǎn)品?!?
“銷(xiāo)量排前三名的面包?!?
“這個(gè)面包,我們店里每天都要賣(mài)一百多個(gè)?!?
“有很多客人都長(zhǎng)期吃我們這款蛋糕?!?
或者是利用自身品牌經(jīng)典詞如:貴族味道是源自法國(guó)貴族味道經(jīng)典美食,是按照法國(guó)貴族御廚伊夫創(chuàng)始的配方制作的。
4、收銀買(mǎi)單鐵證如山:
在人流高峰期,很多客人在店里時(shí),收銀員偶爾大聲收銀:“先生,一個(gè)xxx16塊?!被蛘摺跋壬?,請(qǐng)拿好您的xxx”
請(qǐng)記住,對(duì)于店里的主銷(xiāo)產(chǎn)品一定要大聲,這是說(shuō)給店里其他人聽(tīng)的,他們聽(tīng)到這個(gè)聲音,聽(tīng)到說(shuō)別人正在買(mǎi),就會(huì)跟著來(lái)關(guān)注這個(gè)產(chǎn)品。在無(wú)形之中就會(huì)為自己的產(chǎn)品做了營(yíng)銷(xiāo)。
當(dāng)然,以上的所有銷(xiāo)售技巧的前提是,以真實(shí)信息打動(dòng)客人,千萬(wàn)別欺負(fù)顧客,誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)。還有一點(diǎn)值得注意的是不要一開(kāi)始就為客人介紹,有些客人是不能接受的,會(huì)讓她以為你這是賣(mài)不出去而進(jìn)行的銷(xiāo)售。正確的做法是在站在他轉(zhuǎn)身就看到你的位置,看到他有需求的時(shí)候就上詢(xún)問(wèn)。做好這些,才能很好的經(jīng)營(yíng)店面!
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