“忽如一夜春風(fēng)來(lái),滿城盡是酸菜魚米飯”2017年,有一家酸菜魚米飯快餐品牌,藤椒魚飯加盟,顛覆了傳統(tǒng)酸菜魚業(yè)態(tài),媲美黃燜雞米飯式的快速瘋狂布局,她被行業(yè)美譽(yù)為一條“快魚”,又被餐飲行業(yè)甚至各類品牌紛紛追逐效仿。
藤椒魚飯加盟堅(jiān)持用酸菜魚米飯打天下,立志打造一個(gè)“魚眾不同”的餐飲品牌。區(qū)別于傳統(tǒng)酸菜魚,酸菜魚在產(chǎn)品和經(jīng)營(yíng)模式等各方面,都做出了改革和創(chuàng)新。那到底是如何做到靠一個(gè)單品在市場(chǎng)上立足的呢?
一、用料精,選料嚴(yán)
選用了來(lái)自越南的深海龍利魚,無(wú)骨無(wú)刺,鮮香嫩滑。重要的是沒有魚刺,這樣吃起來(lái)沒有后顧之憂,店里制作起來(lái)也更方便,不需要切魚片,也不用挑刺。的酸菜,選用了來(lái)自川渝的成年老壇酸菜,酸勁十足,回味悠長(zhǎng)。
二、吃法時(shí)尚,形式新穎
傳統(tǒng)酸菜魚都是一大盆,適合人多或者聚餐,不適合情侶或者單人。酸菜魚推出的酸菜魚都是以單人鍋與雙人鍋的形式,這樣一個(gè)人、兩個(gè)人都能點(diǎn)酸菜魚,而且不怕吃不完浪費(fèi)。這種快餐形式的酸菜魚,制作快,上菜快,食用起來(lái)方便,適合現(xiàn)在的上班族。
三、小本經(jīng)營(yíng),模式創(chuàng)新,扶持到位
酸菜魚米飯將傳統(tǒng)酸菜魚的大店經(jīng)營(yíng)縮小規(guī)模,小店也能賣酸菜魚,做快餐生意,既突出了做的酸菜魚單品,又節(jié)約了店面租金成本。通過(guò)“單品+快餐”的模式,制作更精,讓加盟商以單品取勝,快速立足,以此來(lái)達(dá)到少投入、快運(yùn)營(yíng)的模式。另外,公司有完整的物流體系,將工廠加工的半成品魚肉運(yùn)送到加盟商的店里,助力加盟商順利開店經(jīng)營(yíng)。
作為酸菜魚加盟創(chuàng)業(yè)的“新神器”,由于沒有出現(xiàn)可以對(duì)標(biāo)的模式和產(chǎn)品,所以藤椒魚飯加盟快餐創(chuàng)造出酸菜魚快餐化市場(chǎng)的新藍(lán)海,因?yàn)槭袌?chǎng)空白,所以才無(wú)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,一直成為酸菜魚快餐化的領(lǐng)跑者,才能一路帶領(lǐng)創(chuàng)業(yè)者邁入藍(lán)海,迅速搶占空白市場(chǎng),掘取第一桶財(cái)富!
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