熏臘肉只選深山斷木10年義務種樹10萬株

2017-10-29 16:49 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:487

趙孝春城口老臘肉

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：重慶趙孝春野生食品開發(fā)有限公司

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本報訊（記者周立首席記者湯艷娟）近日，城口老臘肉行業(yè)領軍人物、71歲的趙孝春召集員工安排了兩件“大事”：一是下半年必須到深山老林尋找200根熏制臘肉用的斷木，二是繼續(xù)管護好山上新栽的1萬株樹苗——10年來，這位老人一直在默默地義務種樹，累計超過10萬株，幾乎全部成活。趙孝春說，熏制臘肉耗費了大量木材，他是在“贖罪”。
城口縣修齊鎮(zhèn)高陽村位于大巴山深處，趙孝春的家和公司就在這里。
20多年前一個偶然的機會，趙孝春把自家熏制的老臘肉賣出了大山，“趙孝春老臘肉”成為該縣第一個走向全國的品牌。2000年，臘肉生意越做越大的他被評為全國勞動模范。
目前，“趙孝春老臘肉”年銷量達400噸。
熏制臘肉需要木材，但趙孝春不忍心為此砍樹。作為土生土長的山里人，山林是他幼年的樂園，“大煉鋼鐵時期，我眼睜睜看著郁郁蔥蔥的大山變得光禿禿的，一下暴雨山體就滑坡。”
創(chuàng)辦重慶趙孝春野生食品公司20年來，趙孝春一直堅持一個原則：熏制臘肉只能選用深山里被大風吹斷或大雪壓斷的斷木，一旦發(fā)現(xiàn)員工違規(guī)砍伐，必嚴加懲罰。幾年前，曾有員工砍了一株青岡樹，結果當月獎金悉數(shù)被扣。
盡管如此，靠著山林致富的趙孝春仍舊對大山心懷愧疚：斷木也是樹木啊!2005年春，他想出了個“贖罪”的辦法：在村子周邊荒山上義務種樹，每年至少1萬株。
可在貧瘠而陡峭的山上植樹并非易事。由于陡坡土層淺、蓄水能力低下，加之缺乏技術，栽下的首批樹苗一月內(nèi)死了大半。
2006年春，趙孝春開始“兩條腿走路”：將自家1畝多菜地辟成苗圃，用于培育洋槐、香樟等樹苗，待苗子長大后再移栽到土層稍厚的山坡上;山上土層薄、石頭多的地方咋辦?他干脆撿來青岡樹種子，點種在石頭縫里。
他像著了魔一般，有空就忙著育苗、澆水、管護。一段時間后，點種在石縫里的青岡樹種子紛紛發(fā)芽;次年，苗木移栽也獲成功。
10年來，他和員工們義務種樹逾10萬株，其中絕大多數(shù)已成活。目前，最大的一批樹已有碗口粗。
有人笑趙孝春多管閑事，他不以為意，還積極向村民普及生態(tài)知識，漸漸帶動了周邊村民一起種樹。
就這樣，10年時間里，趙孝春用近乎固執(zhí)的堅持，為一座座荒山披上了綠裝。
據(jù)統(tǒng)計，20年間，趙孝春熏制臘肉消耗約2000根斷木，不到50萬公斤。而10年里，他耗資5萬余元義務種下了10萬多株樹。

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