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湖南哪里有學(xué)廣東燒臘技術(shù)(圖)
2017-11-01 11:01 來源:項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:339

廣州市廚圣坊餐飲管理有限公司

投資金額:3-5萬

企業(yè)名稱:廣州市廚圣坊餐飲管理有限公司

 哪里有燒臘培訓(xùn)的地方 正宗廣式燒臘技術(shù) 

廣州燒臘專業(yè)培訓(xùn),哪里學(xué)正宗燒臘技術(shù),燒臘歷史悠久,學(xué)習(xí)燒臘鹵味加工技術(shù),不分季節(jié)均可加工銷售,永不過時(shí),其經(jīng)營方式十分靈活,定點(diǎn)和流動(dòng)經(jīng)營都行,效益可觀。投資小,低風(fēng)險(xiǎn),一技在手,永遠(yuǎn)受益。

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湖南哪里有學(xué)廣東燒臘技術(shù)(圖)_1

單位:廣州廚圣坊


隨到隨學(xué),老師一對(duì)一授課,不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。 

本校鄭重承諾:凡是在網(wǎng)上看到此貼,打電話或微信預(yù)約的學(xué)員,可享受一份學(xué)費(fèi)學(xué)兩個(gè)人,學(xué)倆個(gè)個(gè)技術(shù)免費(fèi)送1個(gè)技術(shù)(創(chuàng)業(yè)優(yōu)惠以客服介紹優(yōu)惠活動(dòng)為主   


我們承諾:  

學(xué)習(xí)期間不限學(xué)時(shí),隨到隨學(xué),均由學(xué)員親手實(shí)操練習(xí)!入學(xué)即簽合同,3年內(nèi)免費(fèi)復(fù)習(xí)
所有學(xué)員,可事先免費(fèi)品嘗味道,滿意后再報(bào)名包教會(huì)為止

學(xué)習(xí)期間免費(fèi)提供工作餐,所有食材都可享用!
  

廣東燒鴨燒鵝已有600年的歷史,足可以與北京烤鴨媲美,是廣東傳統(tǒng)名菜。以整只原料烘烤而成。成品特點(diǎn)是:色澤金紅光亮、肉體飽滿,腹含鹵汁,油脂盈潤。切成小塊后,皮、骨、肉連而不脫,入口即離。皮脆酥香,肉滑鮮美,骨軟香濃。若配燒鵝料或酸梅醬食用,更是別具風(fēng)味。

培訓(xùn)的要點(diǎn)介紹:

燒臘、鹵味的基本知識(shí),加工用具的配置,加工原料的選用與初加工,成功鹵湯的調(diào)制與保管,各種口味的調(diào)制方法,系列燒鹵產(chǎn)品加工的全程工藝,燒臘加工的注意事項(xiàng),燒臘加工用具,原材料,中藥材,各種調(diào)味品的采購渠道,一對(duì)一的教你怎么認(rèn)識(shí)香料及香料的比例。易學(xué)易懂,滿意為止。

品種有:

   廣式燒鴨 脆皮燒鵝

   蜜汁燒排骨 密汁叉燒

   潮州鹵水 川鹵

   脆皮燒肉 脆皮乳鴿

   虎皮鳳爪 肯德基炸雞

   蜜汁燒雞翅 奧爾良烤雞

   培訓(xùn)費(fèi)2480元。(含吃住費(fèi)用)學(xué)完之后自己個(gè)人有能力獨(dú)立開鋪!

課程收益:

了解廣式燒臘的基本內(nèi)涵;

掌握制作廣式燒臘的方法技術(shù);

學(xué)會(huì)制定有效燒臘生產(chǎn)銷售時(shí)間安排;

掌握廣式燒臘所需工具設(shè)備的使用技巧;

掌握廣式燒臘創(chuàng)新思維,結(jié)合本地品味開發(fā);

認(rèn)識(shí)廣式燒臘在生產(chǎn)成本控制和利潤分析;

有效的提高經(jīng)營
廣式燒臘鹵水店的毛利;

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