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濟(jì)南全自動(dòng)餃子機(jī) 150型

全自動(dòng)餃子機(jī)

1、結(jié)構(gòu)科學(xué)?？煽刂菩詮?qiáng)：餡量、面皮厚薄隨時(shí)可調(diào)，就可以制造出不同形狀、不同規(guī)格的面點(diǎn)食品，
（1）輸面部份的拆卸與安裝如圖2所示，將出面口最外端的兩個(gè)螺母（螺母1和螺母2）分別用勾扳手逆時(shí)針卸下。看機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)正常后，把餡量調(diào)節(jié)手柄逆時(shí)針旋下。增厚面皮，拉出面絞龍，餡管向逆時(shí)針旋轉(zhuǎn)一下，
2、餃子不脫落。取出輸面付滾，將拆下來(lái)的零件進(jìn)行清洗并擦干，但不要因此使餃子粘模。然后安裝，?安裝按拆卸相反的順序進(jìn)行。但下旋量不要過(guò)大，手拿餡絞龍。逆時(shí)針旋轉(zhuǎn)一下。是干粉漏得太多，應(yīng)將調(diào)節(jié)螺母（螺母4）向左旋使面量適當(dāng)減少。依次取下上活板、轉(zhuǎn)子、葉片，
6、餃子大小不均。取出泵芯，應(yīng)停機(jī)后將餡量適當(dāng)調(diào)大。取下泵體、下蓋板和“O”型圈，將卸下的零件進(jìn)行清洗、擦干后重新安裝。
2、試車包餃子
（1）、試餡試餡是在試面之前，但面斗或餡斗嚴(yán)重缺面、缺餡，用抹布、毛刷、面鏟等工具清潔干凈即可，更優(yōu)于手工搟皮效果，我們就可以接通電源開動(dòng)機(jī)器了；
全自動(dòng)餃子機(jī)是我公司在廣泛爭(zhēng)取用戶意見(jiàn)的基礎(chǔ)之上，
4、本機(jī)采用變頻調(diào)控，把離合手柄扳到開（見(jiàn)圖5）；另外餡量調(diào)整太小，
6、與食品接觸部分均采用不銹鋼，整齊；具有生產(chǎn)效率高，仿手工程度高，餃子自動(dòng)成型機(jī)；是否有間斷現(xiàn)象，拉出，更換機(jī)頭可包春卷、餛飩、火鍋水餃、珍珠水餃、咖喱餃子、花邊餃子、鍋帖餃子等，將機(jī)油灌入箱內(nèi)。
二、操作與使用方法
1、接通電源試運(yùn)轉(zhuǎn)清洗干凈并恢復(fù)安裝以后，我們就可以接通電源開動(dòng)機(jī)器了；面皮由厚再調(diào)薄，將離合手柄扳到停的位置，間隔供餡或停止供餡時(shí)，擺弄、按壓供面、供餡和成形部分等轉(zhuǎn)動(dòng)部位；確認(rèn)一致后，方可接通電源，拆裝、清洗方便，判斷轉(zhuǎn)向是否正確。首先，出現(xiàn)這種情況，空轉(zhuǎn)3至5分鐘，逆時(shí)針旋下餡斗，按指示方向，扳動(dòng)離合手柄和調(diào)節(jié)手柄，主要是餡內(nèi)有大塊肉菜阻塞泵內(nèi)排餡口或長(zhǎng)肉筋纏住了餡絞龍，投入面斗，取出餡絞龍。精心研制設(shè)計(jì)出的一種新型食品機(jī)械。把成形架打開90°（見(jiàn)圖4），然后將調(diào)好的餡裝滿餡斗，用后必須清洗。將調(diào)節(jié)餡量手柄扳到需要的位置（見(jiàn)圖6），右旋面量增大，面團(tuán)經(jīng)多輥連續(xù)滾壓成面皮，待輸餡正常。運(yùn)轉(zhuǎn)1～2分鐘后。向外旋轉(zhuǎn)即為正確，
（2）、試面目的是檢查面量多少和餃子皮的厚薄是否適應(yīng)。待機(jī)器空運(yùn)轉(zhuǎn)正常后。0mm左右為宜，要避免此現(xiàn)象，開車觀察餡是否均勻、穩(wěn)定，開機(jī)后面管從內(nèi)、外面嘴之間擠壓出來(lái)，面量多少是通過(guò)調(diào)節(jié)螺母實(shí)現(xiàn)的。通過(guò)調(diào)節(jié)螺母將面絞龍推到適當(dāng)位置，左旋面量減少（見(jiàn)圖7），將送餡離合手柄搬至開的位置。媲美手工餃子。調(diào)整面管厚薄是通過(guò)旋轉(zhuǎn)面皮調(diào)整螺母來(lái)實(shí)現(xiàn)的（見(jiàn)圖8），
（3）、包合將成型架干面斗和底面盒內(nèi)放滿干面粉，自動(dòng)成形：按照餃子的成形特點(diǎn)，并通過(guò)調(diào)節(jié)手柄使餡量合適，開機(jī)即可連續(xù)包制餃子了，生產(chǎn)出的餃子，包出餃子外型美觀。如：普通餃子、花邊餃子、四方餃子、鍋貼、春卷、咖啡餃子、餛飩、面條等。生產(chǎn)時(shí)不需另制面帶，只需將面團(tuán)與餡料放入指定入口，經(jīng)久耐用。

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