如何讓您的奶茶加盟店月月都掙錢

2017-11-02 18:56 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:374

蜜逗奶茶

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：長沙潤茶餐飲管理有限公司

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奶茶店類型多樣，規(guī)劃不等。有迷你店，旗靚店，標(biāo)準(zhǔn)店等，對想開奶茶店的運(yùn)營者來說，開一個(gè)多大規(guī)劃的奶茶店應(yīng)根據(jù)本身的狀況而定，比方說資金狀況、管理能力、人員狀況、抗風(fēng)險(xiǎn)力等。通常來說，關(guān)于資金薄弱、剛剛起步而又短缺經(jīng)歷的人來說，起步的規(guī)劃最佳不要一味攀大，要力所能及。雖說是大有大的氣度，可風(fēng)險(xiǎn)也高，何況小也有小的細(xì)巧。小的奶茶店，其運(yùn)營學(xué)問其實(shí)并不小，它相同需求把握貨源渠道，服務(wù)形式，人、財(cái)、物的管理以及某些特征飲料的加工技術(shù)等。“泰山不拒細(xì)壤，故能成其高;江海不擇細(xì)流，故能就其深”。

當(dāng)然要運(yùn)營好一家奶茶加盟店，只會做一些根本的奶茶是不可的，咱們有必要辦出自個(gè)的特征，才可以招攬更多的顧客。有些奶茶加盟店運(yùn)營的首要是各種冰激凌和冷飲類，雖然十分簡略，但特征卻十分明顯，既吸取了飲食店快捷、實(shí)惠的特征，又具有茶館悠閑、溫馨的個(gè)性。這些奶茶店運(yùn)營面積以三四十平方米為宜，設(shè)備與通常的奶茶店沒有多大差異，首要即是必備的設(shè)備和用品，外加冰柜和刨冰機(jī)。

任何事物都是由小到大，由弱變強(qiáng)，逐漸發(fā)展起來的。當(dāng)你把小奶茶店運(yùn)營得越來越興旺時(shí)，你的經(jīng)歷和管理能力也就越來越老練?，如此還怕店開不大嗎?何況，大有大的特征，小有小的內(nèi)在;大有大的華貴，小有小的細(xì)巧。店面雖小，但文章還是要做大。例如果汁店雖小，但在室內(nèi)用葡萄藤裝修，用鮮花裝點(diǎn)，用輕柔的音樂來調(diào)理，能夠說，即是以細(xì)巧制勝而做出的大文章。

為了使店里的冰激凌和冷飲的品種更豐厚、更招攬人，要常常翻看各類烹飪書本，并向大奶茶店的師傅學(xué)習(xí)和取經(jīng)，創(chuàng)出一些賦有特征的果汁、冰激凌和冷飲等。現(xiàn)在有很多奶茶加盟店春夏生意尚可，一旦進(jìn)入冬天，生意登時(shí)一落千丈。為此，要改變運(yùn)營策略，在保持運(yùn)營奶茶大方向不變的前提下，對冬天的運(yùn)營內(nèi)容做相應(yīng)的調(diào)整，別的時(shí)節(jié)仍以供給各式冰激凌、冷飲為主。當(dāng)天氣轉(zhuǎn)涼時(shí)，就改為供給熱牛奶、粥類等，然后有效地緩解難熬的冬天的寂靜。奶茶是時(shí)節(jié)性很強(qiáng)的產(chǎn)品，店里也能夠附加關(guān)東煮爆米花小食物等，補(bǔ)償飲料銷售缺乏形成的虧本，做到月月都掙錢。

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