醉太羊·羊蝎子,始于元朝成吉思汗西征年間!羊蝎子,其實(shí)不是蝎子,而是羊脊骨,因?yàn)樾嗡菩?,故得外?hào)“羊蝎子”。相傳成吉思汗西征時(shí),羊脊骨和烈酒是軍隊(duì)將領(lǐng)強(qiáng)身健體**的犒勞,將領(lǐng)們?yōu)榱吮磉_(dá)心中的樂趣而昵稱之為“羊蝎子”流傳至今,醉太羊也因此而得名!

醉太羊羊蝎子加盟品牌,巨資打造好食材。眾所周知,醉太羊的羊肉就是草原羊,但好羊肉也因羊的品種不同,生長環(huán)境不同,飼養(yǎng)方式不同,成長年齡不同,而有本質(zhì)的差異!甚至同一個(gè)牧場(chǎng),兩塊不同土壤草地上長大的羊,肉質(zhì)都有細(xì)微的差異!同時(shí),草原羊也是一道時(shí)令菜,草原羊天性好動(dòng),喜歡行走,以純食草為主,粗曠散養(yǎng)。
每年3月,草原羊開始產(chǎn)仔,5月至10月,小羊仔趁著草勢(shì)**時(shí),吃著野草,喝著山泉茁壯成長,9月成羔。所以,每年秋冬是草原羊集中宰殺的黃金時(shí)期。為了好食材,醉太羊在內(nèi)蒙古錫林浩特建立有1000萬噸的冷凍廠,在武漢建立有全國配送中心,并于2016年A輪融資人民幣1億元,每年8月份開始大量集中采購草原羊肉,超低溫冷藏存儲(chǔ),以實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一備貨,全年配送,保證醉太羊店面草原羊肉的穩(wěn)定供應(yīng)。
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