2009年杜小姐選擇到茶葉生產(chǎn)國(guó)日本靜岡留學(xué)，四年的時(shí)間里杜小姐一直穿梭在學(xué)校與當(dāng)?shù)氐牟鑸@中，摸索著當(dāng)?shù)氐牟栉幕?013年杜小姐決定回國(guó)發(fā)展，在北京開了第一家MissTea（現(xiàn)已結(jié)業(yè)），每杯茶都由杜小姐本人親自調(diào)制，包括MissTea比較有特色的心情茶格外吸引時(shí)下的年輕人“停在此刻享受這一份心情”是杜小姐做茶的理念。杜小姐萌發(fā)了將茶文化和現(xiàn)代文化結(jié)合的念頭。在傳承純正茶文化的同時(shí)，加以改良創(chuàng)新，并注入創(chuàng)意性萃取技術(shù)，重新定義現(xiàn)代茶文化。杜小姐被賦予了更深刻的意義。
全新的萃取技術(shù)
每一杯茶都嚴(yán)格把控原葉質(zhì)量，每一口都有一股誘人的茶香。同時(shí)采取先進(jìn)的萃茶技術(shù)及工藝，在充分調(diào)出茶葉口感的前提下，又保證了茶葉的營(yíng)養(yǎng)。為展示制作工藝全過(guò)程提供了一個(gè)完全開放的平臺(tái)，讓顧客能親眼看到茶品的取材制作過(guò)程，還讓在店內(nèi)駐足的客人也能聞到茶香。采用先進(jìn)的萃取技術(shù)，萃取的角度和時(shí)間都控制得恰到好處，充分保證了無(wú)論去到哪家，出品的茶底都保持在同一水準(zhǔn)。
嚴(yán)控水溫
100°沸水迅速浸出紅茶、烏龍茶有效成分85°開水保障鮮嫩綠茶香味、口感俱佳
只用一次
再好的茶，我們也只用一次，最大程度保證茶香。一泡茶香氣濃郁，滋味鮮爽；二泡茶雖濃郁，但味鮮爽不如前為了最佳的茶香和口感，我們不在乎“浪費(fèi)”
純手打芝士
純手打芝士，上萬(wàn)次的攪拌，只為一口細(xì)膩濃郁奶香?！敖承摹辈⒉皇嵌嗝床豢善蠹暗拿~，只不過(guò)是一味的用心和耐心。
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