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隨著現(xiàn)在越來越快的生活節(jié)奏，好多人選擇了即好吃又方便的鹵菜，鹵菜口味眾多，全國各地都很受歡迎，所以說鹵菜的市場和前景是很開闊的。制作鹵菜最重要的就是鹵水了，鹵菜的制作是相對比較簡單的，但是鹵水就不是那么簡單的了，有些人想做鹵菜生意，就是找不到鹵水的制作方法，這個就讓他們很頭疼。
廚煌鹵菜學(xué)費(fèi)原價1380元，并贈送價值1000元的紅油涼拌菜技術(shù)。傳授全套技術(shù)，核心技術(shù)和配方，飄香鹵菜原材料采購渠道，飄香鹵菜開店要注意的事項(xiàng)等等。 按照飄香鹵菜標(biāo)準(zhǔn)的比例配方和制作流程，老師一對一教學(xué)，學(xué)員親自動手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時間。
四川涼拌菜四川涼拌菜特色以其獨(dú)特的麻,辣,鮮,香,深受大家厚愛，百吃不厭，回味無窮,市場需求巨大, 學(xué)習(xí)內(nèi)容包括：各種涼拌菜的輔料制作、秘制辣椒油的制作方法、各種主菜的前期處理、涼拌菜的調(diào)味及增香等，易學(xué)易懂,學(xué)會為止,學(xué)后保證讓您能做出正宗地道的四川涼拌菜。
培訓(xùn)費(fèi)用：
四川涼菜全套技術(shù)培訓(xùn)學(xué)費(fèi)，包含材料消耗費(fèi)，資料費(fèi)，秘方費(fèi)，技術(shù)指導(dǎo)費(fèi)，設(shè)備使用費(fèi)，廚煌承諾絕無后續(xù)收費(fèi)。
培訓(xùn)課程內(nèi)容：
● 原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識與鑒別；
● 優(yōu)質(zhì)葷食，素食食材的篩選以及處理；
● 秘制鹵汁，辣椒油等一系列調(diào)料的制作方式；
● 熟食，冷食各種處理方法；
● 熟食冷食各自不同的冷處理；
● 涼菜刀工的學(xué)習(xí)；
● 原料采購、存放、保鮮技術(shù)；
● 開店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計(jì)、開店促銷方案等。
采用四川涼菜傳統(tǒng)做法，不同涼菜品種的處理方法，冷食熟食各種不同的冷處理，秘制調(diào)料的制作方法等一系列技術(shù)教導(dǎo)，老師現(xiàn)場培訓(xùn)，分為理論以及實(shí)操兩大課程，每位學(xué)員均會分發(fā)到相應(yīng)的原材料，根據(jù)師傅的操作示范，學(xué)員親自動手操作，師傅的指導(dǎo)，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味以及通過畢業(yè)考核。
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