石鍋魚特色
1 底料獨特：融合神秘配方與獨特工藝，采取現(xiàn)代工藝重新研制，口味獨特；
2 吃法獨特：魚片食用過后，在鍋內(nèi)加入高湯或底湯，立馬變成可口的火鍋，可涮50多種蔬菜和豆制品
3 葷素搭配：營養(yǎng)搭配：招牌推薦、風(fēng)味特色菜，先吃后涮，顧客實惠又省錢，店主賺錢。
4 制作標(biāo)準(zhǔn)化：烹調(diào)程序化、配料量化。無需廚師基礎(chǔ)，操作簡單，培訓(xùn)即可上崗。
5 出菜速度快：上菜快，顧客無需等待，消費者省時間，店主翻臺率高，利潤高。
6 環(huán)保無油煙：制作方便，無油煙，不擾民；店面可大可小，投資可多可少，是極佳的投資項目。
教學(xué)內(nèi)容
1.學(xué)習(xí)識別各種魚并現(xiàn)場演示各種魚類的殺法
2.學(xué)習(xí)石鍋魚的湯料制作
3.學(xué)習(xí)石鍋魚紅油的制作
4.學(xué)習(xí)石鍋魚香包的配比
5.學(xué)習(xí)魚片的切法
6.學(xué)習(xí)各種魚片的處理方法
7.練習(xí)石鍋魚的出品流程
8.學(xué)習(xí)石鍋魚湯料的儲存與更新
9.學(xué)習(xí)魚養(yǎng)三天不死的技巧
10.學(xué)習(xí)石鍋雞、石鍋蝦的做法
教學(xué)環(huán)境
中國湘源地餐飲培訓(xùn)學(xué)校鄭重承諾：
1.老師手把手教讓學(xué)員親自動手做，時間不限。什么時候?qū)W好什么時候走，包教包會，
2.所有培訓(xùn)項目全部是真材實料，現(xiàn)場實地培訓(xùn)。
3.學(xué)校一律一次性收費，中途不另收其他任何費用。
4.學(xué)員學(xué)回去到家忘了，再來學(xué)校學(xué)習(xí)免費培訓(xùn)，終身免費技術(shù)升級、技術(shù)服務(wù)，開業(yè)老師去指導(dǎo)。
5.學(xué)員來學(xué)習(xí)要勤動手做，手不能懶，回家才會干，是每個學(xué)員回來開店成功，確保學(xué)員開店成功。
6.凡來參加學(xué)習(xí)者，均可享受優(yōu)惠，莫失良機。
7.來學(xué)的時候需要帶個人身份證、日記本、筆和生活小用品。
8.兩個人來學(xué)習(xí)，只收一人費用。
每天培訓(xùn)時間早上9：00-12：00，下午2:00-5:00。
兩個人來學(xué)習(xí)只收一個人的學(xué)費，可實地考察，滿意了再交費。
培訓(xùn)保障
先考察、簽訂合同、安排住宿、開始學(xué)習(xí)
親手操作、隨到隨學(xué)、包教包會、學(xué)會為止。
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