龍一品點心茶樓加盟特色餐飲，美味擋不住
2017-11-06 22:01
來源：項目加盟網
瀏覽量:392
龍一品點心茶樓
投資金額：3-5萬
企業(yè)名稱：廣州龍一品餐飲咨詢有限公司
龍一品點心茶樓品牌秉承“健康、時尚、營養(yǎng)、快捷”的經營理念，在飲品中占據了一席之地，憑著個性的口味以及的定位贏取了廣大消費者的喜愛，也成為了現(xiàn)如今為時尚的飲食方式。加盟龍一品點心茶樓總部深圳廣師傅文化傳播有限公司就會對您進行培訓，包學包會，而且我們的技術是無人可以模仿，無人可以超越的。讓您賺夠生意，每個地區(qū)的加盟名額只有一個，不會有同品牌的競爭問題，包您數錢數到手抽筋。
廣州龍一品餐飲咨詢有限公司眼下為您提供這樣一個進賬機會，這樣一個創(chuàng)業(yè)平臺，龍一品點心茶樓主營點心茶樓、港式茶餐廳，投資飲品的龍一品點心茶樓一定能讓您輕松擁有的飲品品牌，成就輝煌人生，實現(xiàn)流水夢想。
粵港特色點心 種類豐富 品經典美味
蝦餃
蝦餃以鮮蝦仁作餡，是名副其實的蝦作餃子。蝦餃始于本世紀二十年代，是廣州河南鄉(xiāng)間一家小茶樓的老板所創(chuàng)制。據說，小茶樓處于水鄉(xiāng)，常有漁民在河面叫賣魚蝦，老板便收買活蝦，配以豬肉、筍等作餡，別出心裁地制作出蝦餃，以蝦之鮮美而馳名廣州。后來蝦餃的制作不斷改進，其形如拇指頭般小，呈半月彎形，透明的皮裹著鮮紅的蝦仁，可謂“紅裝素裹”，小巧玲瓏，色、形、味俱全，體現(xiàn)嶺南飲食食的風味與特色，是廣州早茶的美點。
干蒸燒賣
廣東小吃。在２０世紀３０年代，干蒸燒賣已風靡廣東各地，近２０年來，又傳遍廣西的大中城市，成為嶺南茶樓、酒家茶市必備之品。用雞蛋液、水和面作皮，豬肉、蝦肉、冬菇作餡，捏成石榴花形，蒸制而成。其色皮淡黃，蟹黃鮮艷，皮軟、肉爽，稍含汁液，鮮美而香。
酥皮蛋撻
蛋撻，臺灣稱為蛋塔，撻為英文“tart”之音譯，意指餡料外露的餡餅；蛋撻即以蛋漿為餡料的“tart”。做法是把餅皮放進小圓盆狀的餅模中，倒入由砂糖及雞蛋混合而成之蛋漿，然后放入烤爐；烤出的蛋撻外層為松脆之撻皮，內層則為香甜的黃色凝固蛋漿。
酥皮蛋撻撻皮的為一層層薄酥皮，近似西點的牛油酥皮；但因使用豬油，口感較牛油酥皮粗糙。另因撻皮較厚，故酥皮蛋撻的餡料量較牛油蛋撻為少。
叉燒包
叉燒包是廣東具代表性的點心之一。以切成小塊的叉燒，加入蠔油等調味成為餡料，外面以面粉包裹，放在蒸籠內蒸熟而成。叉燒包一般大小約為直徑五公分左右，一籠通常為三或四個。好的叉燒包采用肥瘦適中的叉燒作餡，包皮蒸熟後軟滑剛好，稍為裂開露出叉燒餡料，滲發(fā)出陣陣叉燒的香味。
又有一說傳統(tǒng)叉燒包的標準要求是：“高身雀籠型，大肚收篤（頂端），爆口而僅微微露餡”。叉燒包是飲茶時必備的點心。叉燒包亦有急凍后放在超市出售。不過其風味與茶樓內新鮮供應的相去頗遠。
糯米雞
糯米雞是中國廣東點心的一種。制法是在糯米里面放入雞肉、叉燒肉、咸蛋黃、冬菇等餡料。然后以荷葉包實放到蒸具蒸熟。
相傳糯米雞起源是解放前廣州的夜市，最初是以碗蓋著蒸熟而成，后來為小販為方便肩挑出售，改為以荷葉包裹。古代糯米雞以糯米、瑤柱、蝦干粒，或去骨的雞翼等作餡料精制而成。傳統(tǒng)的糯米雞的份量較大，足有三四兩米，吃一個糯米雞已差不多是半頓飯量。因此，1980年代起的廣東酒樓推出材料相同，而體積小一半的“珍珠雞”，深受顧客歡迎。
馬蹄糕、及第粥、腸粉、云吞面、蒸排骨等等特色美食，好享粵港美味！
相關標簽：
負責聲明：以上所展示的信息由會員自行提供，內容真實性，準確性和合法性由發(fā)布會與負責。本網對此不承擔任何責任。
友情提醒：為規(guī)避投資風險，建議您在投資前務必多咨詢，多考察，降低投資風險。
