為了深度的剖析這兩家成功的原因,小編采集了大量的素材,走訪了多家店鋪,綜合了多面的因素,結(jié)合各種各樣的證據(jù),發(fā)現(xiàn)無(wú)論功夫磨坊也好,還是全城尋味也好。

簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō),就是在需求人數(shù)多的行業(yè)下功夫。其實(shí)大家都知道,中國(guó)人是最講究衣食住行的了,而食,更是全世界人民的最基本的需求,所以說(shuō)想要開(kāi)始一個(gè)項(xiàng)目,餐飲行業(yè)是最容易也是最簡(jiǎn)單的。但正是因?yàn)椴惋嬓袠I(yè)的簡(jiǎn)單,門(mén)檻低,所以這個(gè)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)也是極其的大。針對(duì)這個(gè)情況,不論是功夫磨坊還是全城尋味,還是食為先他們都不約而同的選擇了細(xì)分市場(chǎng),把精力,注意力集中在了早餐行業(yè),小吃行業(yè)。而早餐行業(yè),小吃行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)也不小,所以他們又在早餐行業(yè),小吃行業(yè)里面選址需求量的包子類市場(chǎng),地道小吃下功夫。如此準(zhǔn)確的市場(chǎng)定位,如此出色的市場(chǎng)把握,為功夫磨坊和全城尋味和食為先后來(lái)的成功打下最牢固的基礎(chǔ)。