面對串串香加盟，可能每個(gè)人都有各自的從業(yè)優(yōu)勢，大小而已，小到簡直不能從業(yè)，大到成為行業(yè)精英。所以，在創(chuàng)業(yè)面前，每個(gè)人都認(rèn)清行業(yè)和自己才是關(guān)鍵，適與不適是其次。
然而，觀點(diǎn)是觀點(diǎn)，現(xiàn)實(shí)是現(xiàn)實(shí)?，F(xiàn)實(shí)中，我們感覺開店比較有優(yōu)勢的廚師反而關(guān)張了不少。有句話就說：廚師開店，半年回到解放前。這又是為什么呢?
也許，我們的廚師就最容易有開餐廳的理想。小編的一老同事就學(xué)出去了，他說，學(xué)干幾年開一家飯館。我們都對其想法非?？春茫F(xiàn)實(shí)告訴我們，許多廚師開店是失敗告終的，往往“幾年勞作開家店，一次疏忽虧半年”。
廚師開店有很大的優(yōu)勢，而這種優(yōu)勢越大反而容易造成，在非其優(yōu)勢的方面疏忽。所以發(fā)揮好優(yōu)勢的同時(shí)注意并克服端板才是王道。切忌：照搬、盲目，還要注意選址、調(diào)研、籌備等等行業(yè)專業(yè)方面。這樣，開串串香加盟店，廚師的優(yōu)勢才是最終的優(yōu)勢。
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