哪里有開心花甲技術(shù)學(xué)習(xí)

開心花甲是一種風(fēng)靡夜宵市場的風(fēng)味小吃,醇厚新香的花甲、細膩清爽醬汁與嚼勁十足的米粉完全融合在一起,讓人齒留余香,吃了還想吃。開心花甲又分為麻辣味、香辣味與五香味,讓人辣的鼻尖出汗,辣的干爽過癮,辣的流連忘返。開心花甲不僅是味道好吃,更重要的具有很高的營養(yǎng)價值,可以起到滋陰明目、益精潤以及降低膽固醇的作用?,F(xiàn)如今開心花甲已經(jīng)稱霸了整個夜宵市場,每天都有人在開心花甲攤點前排起長龍,深受男女老少的喜愛。


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1.首先定位消費群體,一般消費者以年輕群體、學(xué)生等居多, 大多數(shù)女性都比較喜歡小吃類的食物。 2.店面位置將決定以后生意的70%!根據(jù)定位確定消費人群后,我們便很快會知道把店開在什么位置最為合適。 3.店面環(huán)境要盡可能的符合消費消費者的心理。 店面環(huán)境不要隨大流,要作出自己的個性和特色,這樣更容易被別人記住。 |
曾老師:國家高級面點師,從事面點工作16年,尤其擅長陜西風(fēng)味小吃,北京小吃,各種面食和粵式點心等。從業(yè)經(jīng)驗:1998-2005年在北京國務(wù)院西山服務(wù)局任面點師傅,期間曾多次負責(zé)接待國家領(lǐng)導(dǎo)和地方官員的膳食工作,受到了領(lǐng)導(dǎo)的一致好評。、2006.7-2008.9 在西安五路口羊蝎子火鍋城任面點房技術(shù)總監(jiān)、2008.1-2010.8 在西安市美華金唐國際大酒店任面點房技術(shù)總監(jiān)、2010.1-2012.3 在西安市萬年大酒店任面點房技術(shù)總監(jiān)、2012.04-2014.2 在西安市東大街興正元國際酒店任面點房技術(shù)總監(jiān),現(xiàn)為我公司教學(xué)老師。
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香辣味開心花甲粉、面 ★麻辣味開心花甲 粉、面 ★酸辣味開心花甲 粉、面 ★原味開心花甲粉、面 ★五香味開心花甲 粉、面 ★孜然味開心花甲粉、面 ★花甲類粉、面 ★牛蛙類粉、面 ★基圍蝦類粉、面 ★圣子類粉、面 ★生蠔類粉、面等 |
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培訓(xùn)費用:3880元 包教包會,免學(xué)習(xí)材料費、免資料費、免費終身技術(shù)升級,中途不收任何費用。 根據(jù)個人領(lǐng)悟能力學(xué)會為止,不限制學(xué)習(xí)時間。提供住宿:單人單床,每個房間都有空調(diào)。 |
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1. 學(xué)習(xí)花甲等海鮮的選購和保存養(yǎng)護。 2. 花甲 圣子等海鮮原料的處理,如何讓它們吐出沙子。 3. 學(xué)習(xí)制作秘制花甲粉絲紅油。 4. 開心花甲錫紙及粉絲等輔料主料的加工處理。 5. 花甲高湯、湯料 、 搭配、口味的制作。 6. 碳烤和電烤花甲的火候控制,成品制作及出品全過程。 7. 原料的保存及用具的保養(yǎng)。 |

1,花甲具有高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣、少脂肪的營養(yǎng)特點。
2,花甲肉含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇,它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用,從而使體內(nèi)膽固醇下降。
1,一般人群均可食用,高膽固醇、高血脂體質(zhì)、患有甲狀腺腫大、支氣管炎、胃病等疾病的人尤為適合。
2,有宿疾者應(yīng)慎食,脾胃虛寒者不宜多吃。
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開心花甲作為一種新型流行小吃,口感獨特,受到食客追捧,目前花甲市場有巨大的前景,聚香德的開心花甲口味鮮美嫩滑,同時我們也會根據(jù)小吃的發(fā)展不斷更新研制迎合市場的新口味,讓我們的開心花甲一直領(lǐng)先于市場口味! |
1.根據(jù)個人情況,私人定制教學(xué)計劃和方法。
2.根據(jù)學(xué)員后期的發(fā)展位置,調(diào)試適合當(dāng)?shù)厝说目谖丁?/span>
3.根據(jù)當(dāng)?shù)叵M生活習(xí)慣,設(shè)定培訓(xùn)產(chǎn)品種類。
4.提供原材料,設(shè)備,工具等批發(fā)商廠聯(lián)系方式和地址,也可在當(dāng)?shù)厥袌鲑徺I。
5.免費后期技術(shù)升級,免費后期復(fù)習(xí)。
6.長沙市地區(qū)師傅可到家技術(shù)指導(dǎo)。
7.可申請專業(yè)老師上門指導(dǎo)。
長沙湘味源美食學(xué)習(xí)學(xué)校
鄭重承諾:包教包會;學(xué)會為止;隨到隨學(xué);真正的手把手教學(xué),學(xué)會為止;后期指導(dǎo)長期免費。
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學(xué)習(xí)保障1、保證每個學(xué)員全程都是實踐動手學(xué)習(xí);2、保證核心技術(shù)配方無保留傳授技術(shù);3、保證學(xué)習(xí)中途不增加任何雜費;4、保證學(xué)員能夠完全掌握核心技術(shù);5、保證學(xué)員能夠?qū)W到有競爭力好味道的技術(shù);6、保證國家商標總局注冊、工商、稅務(wù)營業(yè)執(zhí)照齊;

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