株洲哪里可以學(xué)蒸菜技術(shù)，點(diǎn)擊查看
學(xué)正宗瀏陽(yáng)蒸菜，找湘源地餐飲小吃培訓(xùn)學(xué)技術(shù)的每一位學(xué)員都是來(lái)自全國(guó)不同的城市，請(qǐng)不要因?yàn)榫嚯x原因而放棄了學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)。
學(xué)蒸菜到哪里正宗？哪里有瀏陽(yáng)蒸菜技術(shù)學(xué)？學(xué)正宗瀏陽(yáng)蒸菜，投資小低風(fēng)險(xiǎn)，投資“蒸的好”蒸菜快餐店，投資僅需2萬(wàn)元，流動(dòng)資金僅需幾千元。店面選址靈活，40平米以上即可經(jīng)營(yíng)，房租投入根據(jù)自身能力調(diào)控。2—3人就可經(jīng)營(yíng)，家庭成員也可掌握操作，人員工資支出微小?？傮w投資規(guī)模小，收益高、回收快，基本低風(fēng)險(xiǎn)。
瀏陽(yáng)蒸菜技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容：
1．瀏陽(yáng)蒸菜原材料的認(rèn)識(shí)和選用；
2．蒸菜汁的配方和制作方法；
3．雙椒料的腌制技術(shù)；
4．豆豉辣椒油的選料和制作技術(shù)；
5．各色菜品的搭配方法；
6．蒸菜時(shí)間與火候的掌握；
7．蒸菜設(shè)備的使用方法；
學(xué)習(xí)類容：
一、蒸菜汁的制作;
二、雙椒料的制作;
三、豆豉辣椒油的制作;
四、魚(yú)類的蒸法：如醬椒魚(yú)頭、雙椒魚(yú)頭、清蒸草魚(yú)（桂魚(yú)、鱸魚(yú)、東江魚(yú)、尋龍魚(yú)）；
五、臘味的蒸法：臘味合蒸、蒸臘腸、蒸臘排骨、蒸臘雞（臘鴨臘兔）；
六、肉類的蒸法：如豆辣排骨、香辣好食雞、粉蒸排骨、梅菜扣肉、粉蒸肉、五元蒸雞、手撕牛肉、老干媽蒸唐人神香腸、油豆腐蒸五花肉、白辣蒸排骨、干豆角蒸排骨（五花肉）、珍珠肉丸、蒸霸王肘、剁椒蒸雞、五花肉蒸香干等；
七、蒸時(shí)令菜：上海青、生菜、菜心、菠菜等；
八、蒸干菜系列：蒸鹽菜、蒸油豆腐、蒸扁豆干、蒸豆角干、蒸芋頭梗干、蒸苦瓜干、蒸豆干、蒸蘿卜干、蒸筍絲、蒸香干；
九、蒸其它類：水蒸蛋、蒸雞汁冬瓜、青椒蒸香干、過(guò)橋豆腐、清蒸豆腐、蒸南瓜、蒸剁椒芋頭、粉絲蒸芽白、蒸絲瓜、蒸蘿卜、蒸茄子、蒸土豆、蒸四季豆、蒸豆角
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