廣州正宗烤魚(yú)培訓(xùn) 名師教學(xué)包學(xué)會(huì)為止(圖)

2017-11-13 10:35 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:280

檸檬魚(yú)

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱：廣州廚成餐飲管理有限公司

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廣州烤魚(yú)培訓(xùn) 哪里可以學(xué)烤魚(yú)的地方

據(jù)民間傳說(shuō)，有一個(gè)關(guān)于諸葛亮與烤魚(yú)的故事流傳甚廣。按老輩人的說(shuō)法，當(dāng)時(shí)隱居瑯邪縣的諸葛亮最愛(ài)吃的一道菜是烤魚(yú)，這種烤魚(yú)的用料和做法與普通烤魚(yú)多有不同。諸葛亮每備有家宴時(shí)，常邀幾位好友共品烤魚(yú)美味。后來(lái)，諸葛亮離開(kāi)隆中，輔佐劉備打天下。一年后，為邀幾位好友共品烤魚(yú)，諸葛亮專程派人將制作烤魚(yú)的名廚接到身邊，負(fù)責(zé)軍中飲食。

劉備成都稱帝后，諸葛亮又將其推薦至宮中為御廚。這種烤魚(yú)不但諸葛亮百吃不厭，劉備、關(guān)羽等人也很喜歡吃，于是后來(lái)成了皇家御宴上不可缺少的一道美食。諸葛亮去世后，民間有人將這種絕技烤魚(yú)改名為“諸葛烤魚(yú)”，以此紀(jì)念諸葛亮輝煌的一生和高尚的品質(zhì)。

技術(shù)和配方全教，毫無(wú)保留。

授課流程 （學(xué)員做的口味和師傅做的味道一樣才算學(xué)會(huì)）

廣州正宗烤魚(yú)培訓(xùn)名師教學(xué)包學(xué)會(huì)為止（圖）_1

二、諸葛烤魚(yú)培訓(xùn)內(nèi)容

培訓(xùn)項(xiàng)目	正宗諸葛烤魚(yú)
培訓(xùn)內(nèi)容	重慶麻辣味，成都香辣味，萬(wàn)州泡椒味，巫山魚(yú)香味，泡椒豆豉味，山城酸菜味，
學(xué)習(xí)時(shí)間	不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，包教會(huì)，學(xué)會(huì)為止（一般3-5天完全掌握技術(shù)）具體時(shí)間根據(jù)個(gè)人情況而定！
諸葛烤魚(yú)培訓(xùn)課程	1．由烤魚(yú)老師教學(xué)員諸葛烤魚(yú)腌料的配方做法。 2．學(xué)員學(xué)習(xí)諸葛烤魚(yú)的烤制方法。 3．老師教學(xué)員諸葛烤魚(yú)輔料的做法 4．學(xué)員學(xué)習(xí)諸葛烤魚(yú)的各式澆頭配方做法（如香辣澆頭，麻辣澆頭等）。 5．老師教學(xué)員諸葛烤魚(yú)的火鍋式吃法。 6．采購(gòu)老師給學(xué)員講解采購(gòu)的方法訣竅，注意事項(xiàng)，學(xué)員開(kāi)店采購(gòu)就不用擔(dān)心了。 7．采購(gòu)老師可以帶愿意到市場(chǎng)看看我們采購(gòu)是怎么買菜的，買菜的技巧等等，順便可以了解自己開(kāi)店要用的設(shè)備，材料等等， 8．學(xué)員自己反復(fù)練習(xí)所學(xué)的項(xiàng)目，一直練習(xí)到熟練滿意為止。
學(xué) 費(fèi)	優(yōu)惠價(jià): 1300元,包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、學(xué)習(xí)材料費(fèi)、配方資料費(fèi)等，一次性收費(fèi)，中途絕不會(huì)再收取任何費(fèi)用！
當(dāng)天報(bào)名優(yōu)惠	1、學(xué)兩項(xiàng)贈(zèng)送一項(xiàng)，當(dāng)天報(bào)名，再優(yōu)惠100元； 2、當(dāng)天報(bào)名，贈(zèng)送工作服一套；
免費(fèi)服務(wù) 及特別優(yōu)惠	1、免費(fèi)提供終生技術(shù)升級(jí)； 2、同時(shí)學(xué)習(xí)二項(xiàng)，贈(zèng)送一項(xiàng)技術(shù)或直接優(yōu)惠10%的學(xué)費(fèi)，任選其一； 3、一份學(xué)費(fèi)可以同時(shí)兩個(gè)人過(guò)來(lái)學(xué)習(xí) 4、下崗工人、特困戶、殘疾人、退伍軍人，報(bào)名即享受10%優(yōu)惠； 5、免費(fèi)提供開(kāi)店設(shè)備、原材料、餐具器皿等采購(gòu)的聯(lián)系方式； 6、免費(fèi)提供原材料清單資料； 7、免費(fèi)提供代購(gòu)原材料、機(jī)器設(shè)備、餐具器皿等（自由選擇，絕不強(qiáng)制）； 8、凡在本校所有項(xiàng)目，再學(xué)其它項(xiàng)目均可打折優(yōu)惠；
諸葛烤魚(yú)培訓(xùn)方式	1、常年招生培訓(xùn)，節(jié)假日不休息 2、不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，隨到隨學(xué)，包學(xué)會(huì)。 3、真材實(shí)料，手把手操作，現(xiàn)場(chǎng)直觀，完全掌握為止。
培訓(xùn)保障	1、保證每個(gè)學(xué)員全程都是實(shí)踐動(dòng)手學(xué)習(xí)； 2、保證核心技術(shù)配方無(wú)保留傳授技術(shù)； 3、保證學(xué)習(xí)中途不增加任何雜費(fèi)； 4、保證學(xué)員能夠完全掌握核心技術(shù)； 5、保證學(xué)員能夠?qū)W到有競(jìng)爭(zhēng)力好味道的技術(shù)； 5、天天小吃承諾，學(xué)不會(huì)，絕不收取任何費(fèi)用； 6、保證國(guó)家商標(biāo)總局注冊(cè)、工商、稅務(wù)營(yíng)業(yè)執(zhí)照齊；

三、口味特色

序號(hào)	諸葛烤魚(yú)培訓(xùn)口味類型	口味特色
1	重慶麻辣味	辣椒香辣，花椒麻香，二者結(jié)合，配以密制川椒，使之麻辣醇香，口水連連，是喜辣人士最愛(ài)。
2	成都香辣味	辣味適中，鮮香可口，魚(yú)一上桌，就香氣四溢，突出吃后口不干，吃后不上火，是吃辣一族的首要選擇。
3	三峽豆豉味	兩味混合別具一格，色澤紅亮辣而不燥，微酸清香，醇厚清香，去膩爽口，口齒留香，令人食欲大增。
4	萬(wàn)州泡椒味	色澤紅亮，辣而不燥，微酸清香，魚(yú)肉香嫩，泡椒微辣且去腥。還有自然發(fā)酵的乳酸味，開(kāi)胃爽口，令人食欲大增。
5	山城酸菜味	由酸菜魚(yú)精心研究改進(jìn)，重新創(chuàng)新而成。調(diào)料技術(shù)精堪，制作工藝精細(xì)，酸香爽口，口感綿厚，絕對(duì)不一樣的享受。

四、開(kāi)店指導(dǎo)

1、店面選址分析定位，商圈調(diào)查方案建設(shè)；
2、提供開(kāi)店投資預(yù)算咨詢指導(dǎo)；
3、開(kāi)店設(shè)備、餐具器皿采購(gòu)渠道途徑；
4、原材料采購(gòu)渠道及途徑、選購(gòu)方法；
5、投資預(yù)算、店堂布置方法；
6、指導(dǎo)店鋪招牌設(shè)計(jì)、菜單設(shè)計(jì)、POP設(shè)計(jì)、燈箱設(shè)計(jì)等；
7、學(xué)員連鎖開(kāi)設(shè)分店核心技術(shù)管理方法；
8、開(kāi)店促銷、營(yíng)銷策劃方案建議；
9、后期開(kāi)店技術(shù)支持服務(wù)。

四、聯(lián)系方式

廣州廚圣坊餐飲管理有限公司科學(xué)地為每期學(xué)員安排最精品的課程。既有理論學(xué)習(xí)，也有大量的實(shí)際操作訓(xùn)練，從不會(huì)學(xué)到會(huì)，從生疏到熟練。學(xué)廚是一門(mén)艱辛的課程，要想短期內(nèi)出師必須要不怕艱苦，努力練習(xí)，所有真知灼見(jiàn)都是在實(shí)踐操作中提煉出來(lái)的。很多培訓(xùn)機(jī)構(gòu)為了節(jié)省成本，會(huì)盡量減少實(shí)操環(huán)節(jié)，這樣實(shí)際上是非常不負(fù)責(zé)任的。我們培訓(xùn)全程都是手把手親授，本培訓(xùn)公司的教學(xué)原則：采用滾動(dòng)式的教學(xué)方式，隨到隨學(xué)、達(dá)到包教包會(huì)的效果、沒(méi)有時(shí)間的限制，學(xué)會(huì)為止、師傅親自一對(duì)一指導(dǎo)學(xué)員實(shí)踐，學(xué)員親手操作。以達(dá)到學(xué)員對(duì)技能的掌握融匯貫通、游刃有余，滿載技術(shù)而歸！能做到的就是在越重要的環(huán)節(jié)，我們?cè)揭峁└玫臈l件給學(xué)員們學(xué)習(xí)、練習(xí)。

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