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哪里有正宗的叫花雞技術(shù)學(xué)習(xí)，學(xué)費(fèi)多少
2017-11-14 14:50 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:356

檸檬魚(yú)

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱(chēng)：廣州廚成餐飲管理有限公司

叫花雞哪里有學(xué)正宗  廣州叫花雞培訓(xùn)  
廚圣坊是非常具實(shí)力技術(shù)一流的特色美食及研發(fā)培訓(xùn)地。廚圣坊辦學(xué)早，教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富，教師技術(shù)精湛，對(duì)學(xué)生有耐心，負(fù)責(zé)任。誠(chéng)信辦學(xué)，口碑好。輔助開(kāi)店創(chuàng)業(yè)，在廚圣坊學(xué)技能，一技在手，開(kāi)店就業(yè)不愁。   
我們承諾：

學(xué)習(xí)期間不限學(xué)時(shí)，隨到隨學(xué)，均由學(xué)員親手實(shí)操練習(xí)！入學(xué)即簽合同，3年內(nèi)免費(fèi)復(fù)習(xí)
所有學(xué)員，可事先免費(fèi)品嘗味道，滿(mǎn)意后再報(bào)名包教會(huì)為止
學(xué)習(xí)期間免費(fèi)提供工作餐，所有食材都可享用！
學(xué)成以后，我們還將為您講解開(kāi)店運(yùn)營(yíng)的成本管控和經(jīng)營(yíng)策略，并提供一切所需原材料的采購(gòu)清單和渠道！

叫花雞又稱(chēng)常熟叫化雞、煨雞，是江蘇常熟地區(qū)傳統(tǒng)名菜。是把加工好的雞用泥土和荷葉包裹起好，用烘烤的方法制作出來(lái)的一道特色菜。叫化雞的制法與周代"八珍"之一的"炮豚"相似，"炮豚"就是用粘土把乳豬包裹起，加以燒烤，然后再進(jìn)一步加工而成的菜。 

二、培訓(xùn)內(nèi)容： 
1、叫花雞的系統(tǒng)講述；2、叫花雞原料的選購(gòu)；3、叫花雞食材的預(yù)加工；4、叫花雞加工的本標(biāo)準(zhǔn)；5、叫花雞加工的工藝步驟；6、叫花雞經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則； 7、系列調(diào)味品及原料的貨源渠道；8、經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營(yíng)管理。 
不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止，1-3天本學(xué)會(huì)，根據(jù)學(xué)雜受能力而定。 
2、教學(xué)安排: 

實(shí)際操作：1、專(zhuān)項(xiàng)老師現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)操作，學(xué)員從旁學(xué)習(xí)和觀(guān)摩；2、學(xué)栽己按照所學(xué)流程制作成品，老師從旁指導(dǎo) ；3、學(xué)栽己獨(dú)立完成成品 制作，制作完成，有老師點(diǎn)評(píng)并給出指導(dǎo)和改進(jìn)意見(jiàn)；4、后期學(xué)栽我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程，形成自己的操作風(fēng)格； 
教學(xué)流程：1、專(zhuān)業(yè)老師的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技駛2、老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的所有知識(shí)；3、各項(xiàng)目制作本手法和各種調(diào)制以及火候把握；4、講解原料采購(gòu)、存放、保鮮技駛5、開(kāi)店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計(jì)、開(kāi)店促銷(xiāo)方案等；6、免費(fèi)傳授開(kāi)店技巧與經(jīng)營(yíng)方法等； 

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