正宗湘春醬板鴨技術(shù)培訓(xùn)

2017-11-15 09:22 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:233

湖南純味鴨脖

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱(chēng)：長(zhǎng)沙湘之春食品有限公司

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正宗湘春醬板鴨技術(shù)培訓(xùn)，前幾天來(lái)的寧夏帥小伙沙先生學(xué)了湘春醬板鴨技術(shù)還有黑鴨技術(shù)，他是學(xué)了直接奔向美國(guó)開(kāi)店的，即2012年的一位新加坡美女學(xué)了醬板鴨技術(shù)帶到吉隆坡后，又一位小伙子把湖南特產(chǎn)帶出國(guó)門(mén)，好的東西我們要向全世界分享，沙先生從寧夏飛機(jī)過(guò)來(lái)后，直接就簽訂了合約，從原材料的采購(gòu)到產(chǎn)品加工、清洗、成型、成品，產(chǎn)品包裝都學(xué)到了，湘春醬板鴨技術(shù)培訓(xùn)，學(xué)習(xí)周期是一個(gè)星期，明天就飛機(jī)回去了。期待他的湘春醬板鴨門(mén)店成功開(kāi)業(yè)！

湘春醬板鴨技術(shù)培訓(xùn)：

1.原材料的采購(gòu)

2.產(chǎn)品的清洗、成型。

3.鹵料的配置

4.加工

5.成品出售

7.真空包裝知識(shí)。

8.湘春醬板鴨門(mén)店的開(kāi)業(yè)。

關(guān)于湘春醬板鴨烘烤：放鴨子時(shí)先烤背，先用大火將鴨子水氣和油烤出，但也不能太急了，這樣會(huì)使鴨子變形太大。后關(guān)成小火，中間要經(jīng)常觀看，如果火不均勻，要經(jīng)常翻動(dòng)，鴨子腿變色就行，即7-8成干最好。如果全烤干了，沒(méi)有鴨子味，是干柴味，烤干后取下?lián)巫蛹肮潭^的鐵絲，放涼后即可鹵制。這是湘春醬板鴨技術(shù)培訓(xùn)的重點(diǎn)，要學(xué)學(xué)會(huì)正宗醬板鴨技術(shù)，成型烘烤都很重要，這是決定了一個(gè)鴨子好不好看，也就是賣(mài)相。

湘春醬板鴨工廠手把手教學(xué)，從零開(kāi)始，一個(gè)星期的教學(xué)各個(gè)地方都詳細(xì)講解，傾力親為。更多要學(xué)醬板鴨技術(shù)學(xué)員，聯(lián)系咨詢(xún)了解。正宗湘春醬板鴨技術(shù)培訓(xùn)

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