安徽太和板面加盟牛肉板面配方做法

2017-11-16 09:12 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:344

聚香園餐飲

投資金額：1萬(wàn)以下

企業(yè)名稱：聚香園餐飲管理有限公司

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牛肉板面在近幾年可以說(shuō)是紅遍大江南北，在全國(guó)的一二線城市幾乎都可以看到。牛肉板面快捷便當(dāng)，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。是平民百姓吃的起的快餐。干部、職工、學(xué)生等，為了趕時(shí)間來(lái)不及做飯，常常三五成群到板面館一坐，只需交待一聲，廚師立馬操作，三碗五碗，十碗八碗，眨眼工夫即可做成。

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我學(xué)校有多種面食小吃培訓(xùn)，你可以搭配學(xué)習(xí)，學(xué)二送二，學(xué)習(xí)小吃技術(shù)就認(rèn)準(zhǔn)聚香園、

聚香園小吃培訓(xùn)學(xué)校，每天都培訓(xùn)，你來(lái)了就能學(xué)習(xí)，食材配料免費(fèi)練習(xí)，2人一起學(xué)習(xí)，食宿方便，包教包會(huì)。

開(kāi)牛肉板面店是非常容易成功的，因?yàn)槠湟撞僮鳎咏蟊娗也挥脧N師，而且炒制一次香料能用十幾天，真正做到了用少的投入換來(lái)高效益，十分便于打理。但開(kāi)板面店成功是有前提，而且是十分重要的，那就是你炒制的牛肉板面香料必須正宗，也就是說(shuō)你開(kāi)店的核心就在香料炒制這里，只要能把握好這一關(guān)把味做好，就算開(kāi)板面店的位置差點(diǎn)，客人也會(huì)特意且不辭遠(yuǎn)點(diǎn)地去你家吃味道正宗地道的板面的，生意火是必然的。

牛肉板面培訓(xùn)班，學(xué)習(xí)牛肉板面等面食小吃

板面培訓(xùn)內(nèi)容：（無(wú)需從總部進(jìn)料，原料本地采購(gòu)）。
和面的整個(gè)制作方法
包括面跟水的比例。
面跟鹽的比例
淀粉的使用比例，揉面，醒面的時(shí)間等板面詳細(xì)的制作過(guò)程。
搟面、扯面、抖面、摔面、下面、煮面、等詳細(xì)步驟。
板面的鹵牛肉配方，包括板面湯料的制作。
各種大料香料的講解，炸制辣椒，辣椒油的制作。
炒制各類大料香料的完整制作過(guò)程，及燉制的時(shí)間火候。