哪里有正宗烤海鮮技術(shù)學(xué)，湖南哪里有正宗烤海鮮技術(shù)學(xué)
烤生蠔的做法非常簡單，只需將蒜蓉、姜末、醬等佐料放入剛剛撬開的生蠔內(nèi)，再直接放到火上烤熟即可，最大限度地保證了蠔肉的新鮮還增加了蠔的野味感覺 。
曾老師：國家高級面點(diǎn)師，從事面點(diǎn)工作16年，尤其擅長陜西風(fēng)味小吃，北京小吃，各種面食和粵式點(diǎn)心等。從業(yè)經(jīng)驗：1998-2005年在北京國務(wù)院西山服務(wù)局任面點(diǎn)師傅，期間曾多次負(fù)責(zé)接待國家領(lǐng)導(dǎo)和地方官員的膳食工作，受到了領(lǐng)導(dǎo)的一致好評。、2006.7-2008.9 在西安五路口羊蝎子火鍋城任面點(diǎn)房技術(shù)總監(jiān)、2008.1-2010.8 在西安市美華金唐國際大酒店任面點(diǎn)房技術(shù)總監(jiān)、2010.1-2012.3 在西安市萬年大酒店任面點(diǎn)房技術(shù)總監(jiān)、2012.04-2014.2 在西安市東大街興正元國際酒店任面點(diǎn)房技術(shù)總監(jiān)，現(xiàn)為我公司教學(xué)老師。
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蒜蓉烤生蠔★蒜蓉烤扇貝★雞汁烤生蠔★香辣扇貝★烤花甲★烤基圍蝦★烤魷魚花★烤金絲魚★麻辣田螺★蔥姜炒花甲★小炒海瓜子等 |
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培訓(xùn)費(fèi)用：1280元 包教包會，免學(xué)習(xí)材料費(fèi)、免資料費(fèi)、免費(fèi)終身技術(shù)升級，中途不收任何費(fèi)用。 根據(jù)個人領(lǐng)悟能力學(xué)會為止，不限制學(xué)習(xí)時間。提供住宿：單人單床，每個房間都有空調(diào)。 |
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1.講解海鮮燒烤的香辛料的作用及分類、選料及加工。 2.講解海鮮燒烤的各種腌料的調(diào)制配比。 3.講解海鮮燒烤的各種主料的腌制及配料的處理。 4.講解海鮮燒烤的制作流程及火候控制要點(diǎn)。 5.海鮮燒烤的主料的選購。 6.海鮮燒烤的設(shè)備采購?fù)緩脚c要求 |
生蠔又叫牡蠣，是所有食物中含鋅最豐富的（每100g牡蠣,不包括殼的重量，含水87.1%，含鋅71.2mg，富含蛋白鋅，是很好的補(bǔ)鋅食物，要補(bǔ)鋅可以常吃牡蠣或蛋白鋅。是海產(chǎn)貝殼。
生蠔是海產(chǎn)貝殼。在亞 熱 帶、熱帶沿海都適宜蠔的養(yǎng)殖，我國分布很廣，北起鴨綠江，南至海南島，沿海皆可產(chǎn)蠔。蠔乃軟體有殼，依附寄生的動物，咸淡水交界所產(chǎn)尤為肥美。烤生蠔是沿海地區(qū)的特色小吃，是一道鮮嫩多汁、鮮甜可口的美味佳肴。搭配上香噴噴的蒜蓉醬汁來一起食用，真的美味極了！
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目標(biāo)對象包括所有的人員，是進(jìn)入餐飲行業(yè)的首選。并有效激活了實力有限者、經(jīng)驗不足者、起步者、時尚青年、做大做強(qiáng)者等五大類。
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1.根據(jù)個人情況，私人定制教學(xué)計劃和方法。
2.根據(jù)學(xué)員后期的發(fā)展位置，調(diào)試適合當(dāng)?shù)厝说目谖丁?/span>
3.根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)生活習(xí)慣，設(shè)定培訓(xùn)產(chǎn)品種類。
4.提供原材料，設(shè)備，工具等批發(fā)商廠聯(lián)系方式和地址，也可在當(dāng)?shù)厥袌鲑徺I。
5.免費(fèi)后期技術(shù)升級，免費(fèi)后期復(fù)習(xí)。
6.武漢市地區(qū)師傅可到家技術(shù)指導(dǎo)。
7.可申請專業(yè)老師上門指導(dǎo)。
其它小吃培訓(xùn)項目：
1、早餐系列培訓(xùn)（包子、餃子、土家餅、醬香餅、餡餅、營養(yǎng)砂鍋粥、桂林鹵粉）
2、早餐湯粉培訓(xùn)；（湖南牛肉粉、漁粉、原味湯粉、重慶酸辣粉、砂鍋粉、云南過橋米線）
3、主餐培訓(xùn)項目：（瀏陽蒸菜、煲仔飯、蓋碼飯、木桶飯、風(fēng)味小炒、特色炒飯炒粉）
5、休閑小吃項目：（奶茶、麻辣燙、關(guān)東煮、串串香、壽 司、常德鴨霸王、泡椒鳳爪、章魚小丸子）。
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