長沙開心花甲技術(shù)培訓(xùn)總部
長沙湘源地專業(yè)的小吃培訓(xùn)學(xué)校，作為長沙最久最早的短期快速小吃培訓(xùn)，我們值得信賴，我們用實(shí)力說話，用口碑說話。相信我們，就等于選擇了財(cái)富成功道路的一半。
長沙湘源地開心花甲：具有香、辣、嫩等特點(diǎn)，柔嫩可口，香味逼人，口感豐滿而醇厚、新鮮而細(xì)膩、絕佳的柔順口感、余味清爽。
湘源地花甲培訓(xùn)過程
從選材識(shí)別——秘制湯水詳細(xì)熬制過程及妙方傳授——錫紙手巧包法技巧——烤火程度與時(shí)間掌握——適當(dāng)時(shí)放入少許米粉食用。
我們的教學(xué)方式是：一對一包+手把手教會(huì)、隨到隨學(xué)、理論結(jié)合實(shí)際，親手做出試味、開店經(jīng)驗(yàn)指導(dǎo)、進(jìn)貨地址提供……
培訓(xùn)內(nèi)容：
1、錫紙和粉絲的認(rèn)識(shí)與挑選；
2、花甲的養(yǎng)護(hù)與“減沙”處理方法；
3、特色花甲湯底的配方與炒制技巧；
4、秘制“開心醬料”的制作及獨(dú)特調(diào)配方法；
5、錫紙碗的制作和使用方法；
6、開心花甲的具體制作流程和全部核心技術(shù)；
開心花甲培訓(xùn)品種： 錫紙開心花甲
錫紙牛蛙 錫紙基圍蝦
錫紙香辣蟹 錫紙八爪魚
培訓(xùn)口味
1、香辣味開心花甲 2、麻辣味開心花甲3、酸辣味開心花甲4、原味開心花甲5、五香味開心花甲6、孜然味開心花甲等
2、
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