奶茶設(shè)備怎么維護(hù)保養(yǎng)？開(kāi)奶茶店的注意事項(xiàng)(圖)

2017-11-20 15:37 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:397

蜜逗奶茶

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱：湖南省長(zhǎng)沙市蜜逗連鎖有限公司

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品牌奶茶加盟店，奶茶設(shè)備齊全，這些設(shè)備該如何維護(hù)和保養(yǎng)呢?今天小編為大家介紹一下這些設(shè)備在用的時(shí)候要注意的問(wèn)題和如何維護(hù)保養(yǎng)。

1、封口機(jī)

手動(dòng)：壓杯動(dòng)作結(jié)束時(shí)，動(dòng)作要輕盡量不要直接松手回彈。溫度160—180度視天氣的情況而定每天清理壓槽，并用濕布模擬壓杯動(dòng)作以清洗刀頭。

2、制冰機(jī)

注意制冰機(jī)周圍的環(huán)境、太擁擠、溫室的溫度太高都會(huì)影響制冰的效果，每隔1個(gè)月左右清潔過(guò)濾網(wǎng)，保證良好的制冰效果。

3開(kāi)水機(jī)

手動(dòng)：加水要用純凈水，自來(lái)水有可能不干凈，而且容易產(chǎn)生水垢，影響設(shè)備性能和奶茶的口感。自動(dòng)：要接凈水器后再接自動(dòng)開(kāi)水機(jī)，水中雜質(zhì)易產(chǎn)生水垢影響機(jī)器性能。不可直接拔掉電源，要先按順序開(kāi)關(guān)機(jī)電源。

4、冰沙機(jī)

使用完后應(yīng)當(dāng)及時(shí)清潔及擦拭干凈。

5、果糖機(jī)

冬季開(kāi)機(jī)時(shí)可能使用輔助加熱功能以防出糖口粘結(jié)。

　6、保溫桶

移動(dòng)保溫杯是，盡量不要在出水口部位使力

6、平冷工作臺(tái)

有冷藏和冷凍兩款，經(jīng)常擦拭清潔即可。

7、凈水器

安裝時(shí)要做滲水測(cè)試，按使用頻率，每隔半年或一年更換芯片。

9其他器材

如陳列柜、冰柜、咖啡機(jī)、磨豆機(jī)等等應(yīng)當(dāng)每日做好清潔工作，每晚應(yīng)用開(kāi)水燙一遍保持干凈