廣州廚煌小吃培訓(xùn)學(xué)校為了使我們的學(xué)員可以占據(jù)更廣闊的市場我們特別推出，特色麻辣燙培訓(xùn)：碗裝麻辣燙、骨湯麻辣燙、火鍋麻辣燙、砂鍋麻辣燙、串串香麻辣燙、冷鍋麻辣燙、及小料醬料的秘方配方。對于各類的美食小吃在傳統(tǒng)口味上都反復(fù)研究出我們獨(dú)有的配方，其口味符合大眾要求，并且還可以實現(xiàn)人們對于健康、養(yǎng)生、營養(yǎng)的需求，味道獨(dú)特。
麻辣燙培訓(xùn)優(yōu)勢：專業(yè)師傅有著多年的麻辣燙技術(shù)經(jīng)驗，加上研發(fā)創(chuàng)新，有著特有的秘方。包教包會，不限定時間學(xué)習(xí)
上班時間：早上九點(diǎn)到下午六點(diǎn)（周末不休息）一次性收費(fèi)，100%傳授配方，100%真材實料，100%毫無保留，名師手把手教， 學(xué)員全程親自動手操作，確保讓您真正學(xué)到技術(shù)。歡迎您實地參觀，滿意后再簽訂合同教學(xué)。一人報名可以兩人學(xué)習(xí)，當(dāng)天報名單個項目還有優(yōu)惠，學(xué)兩個項目送一個項目，學(xué)三個項目送兩個項目，學(xué)習(xí)期間提供吃住，學(xué)習(xí)期間包括學(xué)習(xí)的材料，中途沒有其他費(fèi)用。
在街頭巷尾的這些小小的麻辣燙店，沒有豪華的裝修、沒有名貴的菜品、沒有笑得跟花一樣的餐廳領(lǐng)班、甚至連一塊像樣的招牌都沒有，幾張桌子，兩個灶臺，滿地的竹簽，就這樣天天圍著一圈子人，吃得有滋有味，忘乎所以。那感覺就是一個字：“爽”！
按照麻辣燙標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師手把手教你每一道工序，耐心細(xì)致全面具體，學(xué)員親自動手操作，不限定學(xué)習(xí)時間，在實操間反復(fù)練習(xí)，直到每一位學(xué)員都能扎實的掌握一整套技術(shù)，做出學(xué)員滿意的口味為止。
培訓(xùn)內(nèi)容：
1. 麻辣燙原料的特點(diǎn)及作用；
2. 麻辣燙原材料的識別、鑒定、加工及運(yùn)用；
3. 清油麻辣燙底料的炒制方法；
4. 牛油麻辣燙底料的炒制方法；
5. 不同麻辣燙味型的調(diào)制技術(shù)；
6. 老油的清洗、提煉技術(shù)；
7. 常見菜品的制作、保管、保鮮技術(shù)；
8. 高湯的制作技術(shù)；
9. 菜品搭配禁忌；
10. 麻辣燙店選址技巧；
11. 開店的注意事項及成功法則。
廣州廚煌小吃培訓(xùn)項目的特點(diǎn)是：投資小、見效快、易學(xué)習(xí)、好操作、適用性強(qiáng)，尤其適合廣大有志氣的下崗人群和大中專畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)！是廣大小本創(chuàng)業(yè)者的首選。公司提供名師傳授、一對一、手把手教學(xué)，學(xué)員全程操作，包教包會，包吃包住，隨到隨學(xué)，學(xué)會為止。
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