邵東正宗早餐粉培訓
【背景簡介】
面條起源于中國，是國人最喜愛的面食之一。中國市場上專營一種面食的面館比比皆是，而涵蓋多種各地特色面品的面館很少。無法滿意不同顧客的消費需求；同時隨著保護消費者健康和節(jié)約資源為主旨的綠色消費觀念的普及，人們?nèi)找孀非蠼】瞪娘嬍?，更加需要科學營養(yǎng)的配餐。在此基礎(chǔ)上的綜合、科學性面館則成為市場空白的部分，一塊未開發(fā)的領(lǐng)域。
據(jù)商務部統(tǒng)計，2007年面條全國銷售年產(chǎn)值突破1萬億元大關(guān)，2009年面條全國銷售年產(chǎn)值為1.8萬億元人民。每年以20%的速度上升。至2013年再次突破3萬億元大關(guān)，每年以25%的速度上升。面條行業(yè)通過幾千年的發(fā)展，從日常主食之外，慢慢演變出一個更新更潮流的特色食品行業(yè)。
【培訓內(nèi)容】
選學品種
招牌粉面：三色魚湯面★御膳龍鳳面★筍尖老鴨面★養(yǎng)顏烏雞面★牛蛙火腿面★香濃牛肉面★野生菌皇面★鮮蝦海鮮面 （任選一項）
知名粉面：新農(nóng)牛肉粉面★湖南牛肉粉面★普寧原味湯粉★福建餛飩★東北水餃★襄陽牛肉面★遵義羊肉粉面★御美味秘制湯圓★淮南牛肉粉面★上海大排面★重慶小面★生燙牛肉粉面★五谷魚粉★蘭州拉面★山西刀削面★河南燴面★廣式腸粉★擔擔面★宜賓燃面★荊州澡堂面★戶縣軟面（任選一項）
地方粉面：四川土豆粉★重慶酸辣粉★桂林米粉★過橋米線★鴨血粉絲★柳州螺螄粉 （任選一項）
干拌粉面：熱干面★炸醬面★涼皮涼面★果蔬雜糧面 （任選一項）
配套產(chǎn)品：小籠包★生煎包★灌湯包★早餐油炸系列★四川麻辣燙★成都冒菜★冷鍋串串★關(guān)東煮★鹵水小制品★精美涼菜★開胃泡菜★黃金三炒 （任選一項）
【培訓詳情】
學 費
包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、餐費、操作材料費、資料費等，中途不再收任何費用，
學習時間
不限制學習時間，學會為止，包教包會。一般5-7天左右，根據(jù)個人掌握情況而定，
實習安排
培訓中心安排學員到戶部巷或?qū)嶓w店免費實習，也可聯(lián)系到戶部巷開店。
開店服務
免費做投資預算分析，免費提供設(shè)備原料采購信息及清單，免費指導門面招牌和菜單設(shè)計。
【店面指導】
1、店面形象設(shè)計指導：具體店面布局設(shè)計、裝修設(shè)計、店面招牌、店面POP、店面燈箱。
2、根據(jù)店面特點、地理位置及消費人群制定詳細營銷戰(zhàn)略及促銷計劃。
3、根據(jù)個店具體情況，制定店面投資預算分析及投資風險回避。
4、各店菜單的定價參考及設(shè)計。
【名you小吃】
潮汕砂鍋粥、飯團、肥腸粉、骨頭飯、關(guān)東煮、光是煲仔飯、廣東腸粉、桂林米粉、過橋米線、淮南牛肉湯、黃燜雞米飯、涼皮、螺螄粉、麻辣燙、冒菜、牛雜、泡菜、三鮮豆皮、沙縣小吃、砂鍋、石鍋拌飯、瘦肉丸、酸辣粉、土豆粉、瓦罐煨湯、小火鍋、鴨血粉絲、重慶火鍋 、
【燒烤烹飪】
花甲培訓、雞公煲、烤面筋、烤羊排、烤羊腿、麻辣香鍋、美味油炸、秘制烤腸、飄香牙簽肉、燒烤、十三香龍蝦、石鍋魚、手抓小龍蝦、特色烤豬蹄、鐵板燒烤、萬州烤魚、香辣干鍋、小海鮮、搖滾烤雞、油燜大蝦、炸雞鎖骨、紙上燒烤、諸葛烤魚
【休閑飲品】
冰激凌、冰粥、布丁、蛋糕、蛋糕裱花、蛋撻、港式甜品、豪大大雞排、黃金玉米汁、咖啡、面包、慕斯蛋糕、奶茶、奶昔、刨冰、披薩、沙冰、壽司、雙皮奶、西點、西式糕點、鮮榨果汁、月餅、炸雞漢堡、章魚小丸子、芝士 。
【早餐面點】
豆?jié){、公婆餅、胡辣湯、雞蛋灌餅、蘭州拉面、鹵肉卷、南翔小籠包、牛肉面、飄香面館、千層餅、熱干面、肉夾饃、山東雜糧煎餅、上海生煎包、手抓餅、水餃餛飩、太和板面、土家醬香餅、窩窩頭、武大郎燒餅、鮮汁大包、油條、炸醬面、重慶小面..
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