有包子培訓班？廚煌專業(yè)正規(guī)包子培訓機構

2017-11-27 11:51 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:293

廣式點心培訓中心

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：廣式點心培訓中心

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有包子培訓班？廚煌專業(yè)正規(guī)包子培訓機構！學做專業(yè)的包子饅頭技術到廣州專業(yè)面點培訓機構，所教項目都以實物操作，不限時間，包教會包吃住。

現(xiàn)公司推出以下培訓班項目

（1）包子油條培訓特惠班

培訓品種：天津灌湯肉包 饅頭花卷 豆沙包 蓮蓉包 奶黃包 油條

（2）廣式包子高級班

廣式叉燒包、香滑奶王包、招牌留沙包、香辣素菜包、天津灌湯肉包、饅頭、花卷、豆沙包、蓮蓉包、 油條

（3）包子全能班

廣式叉燒包、香滑奶王包、招牌留沙包、香辣素菜包、天津灌湯肉包、老面饅頭、百年蓮蓉包、蝴蝶豆沙花卷、廣式豆沙包、酥炸春卷、炸咸水角、前蔥油餅、糯米卷、雙色饅頭、油條麻圓

（4）廣式包子點心班

廣式叉燒包、香滑奶王包、招牌留沙包、香辣素菜包、天津灌湯肉包、老面饅頭、百年蓮蓉包、蝴蝶豆沙花卷、廣式豆沙包、酥炸春卷、炸咸水角、前蔥油餅、糯米卷、雙色饅頭、油條麻圓、前韭菜餃、玉米餃、麥香饅頭、蒸馬拉糕、炸地瓜丸、玉米窩窩頭

（5）五谷雜糧包子

爽口榨菜五谷饃 蓮蓉養(yǎng)生五谷饃 玉米窩窩頭 臺式熱狗五谷饃 香菇鮮肉五谷饃

（6）創(chuàng)意包子班熊貓包、刺猬包、蘑菇包、核桃包、紫薯包、微笑包、榴蓮包、kitty包。

（7）創(chuàng)意饅頭班

長頸鹿、獨角獸、蝴蝶、大象、蘿卜、兔子、恐龍、鴨子、小鳥

廚煌專門從事餐飲培訓，屬于行業(yè)里的佼佼者，包子培訓項目是由專業(yè)的面點師傅全程指導，手把手傳授技藝，面點師傅都是酒店出身，做的當然就是酒店式包子，特點是面皮松軟，色澤白亮，形狀好看褶子多，現(xiàn)在就讓我們來請教師傅，為什么我們做的包子會出現(xiàn)面皮發(fā)黃，不夠松軟呢？

原來，發(fā)面至關重要的是發(fā)面的比例，面粉，水，發(fā)酵粉等都是嚴格按照比例加入的，而且加入的順序也是至關重要，一個合格的包子師傅更是會根據(jù)天氣的變化來控制面團的發(fā)酵時間，比如：溫度高點，發(fā)酵速度就會快很多，冬天的時候發(fā)酵又會變慢。發(fā)酵的最適合的濕度是在70％-80％，這樣發(fā)出來的面團就會松軟好吃。包包子的過程也是很重要的，如何能夠包出形狀好看，褶子多的包子，這個就是基本功了，所謂熟能生巧，在師傅手把手指點下一般的學生2-3天可以掌握基本包子的手法，1個月以后即可熟練。蒸包子的時間和火力也在課程之內，幫助學員掌握所有包子開店。