都說開奶茶店是非常賺錢的項目，這話沒毛病。但是每一行都有其正反兩面，加盟茶飲店亦是有某些風(fēng)險的。那么，究竟加盟奶茶店有什么風(fēng)險，該如何規(guī)避？看麥室的茶分析吧！
一、有形風(fēng)險
它是指憑借經(jīng)營者的直觀感覺和經(jīng)驗，可以按現(xiàn)值進行評估、判斷其所造成損失程度的風(fēng)險，有形風(fēng)險又稱為“硬風(fēng)險”。如資金不足或擠占，原料價格上漲，菜品降價損失，菜品不受歡迎，設(shè)備陳舊落后等。這種風(fēng)險顯而易見，其所造成的損失值可以計算。麥室的茶提醒大家，如果企業(yè)內(nèi)部加強市場調(diào)研和經(jīng)營風(fēng)險管理，采取相應(yīng)措施，就可以防止或減少這種有形風(fēng)險的損失。
二、無形風(fēng)險
它是指經(jīng)營者難以憑借直觀感覺和經(jīng)驗進行判斷，也不易按現(xiàn)值評估損失程度的風(fēng)險。如由服務(wù)務(wù)質(zhì)量低劣造成企業(yè)形象的降低;由于經(jīng)營菜品質(zhì)量低而導(dǎo)致消費者的信任危機;企業(yè)內(nèi)部管理松弛，人心渙散，勞動效率低等。麥室的茶提醒大家，經(jīng)營者對無形風(fēng)險必須給予高度重視，要經(jīng)常居安思危，保持清醒頭腦。特別是在經(jīng)營順利的時候，要看到潛在的無形的風(fēng)險對經(jīng)營活動的威脅。
三、時間性風(fēng)險
它是指由于時間差異給企業(yè)經(jīng)營帶來的風(fēng)險。造成時間性風(fēng)險的原因是多方面的，如季節(jié)變化對餐飲消費的影響;經(jīng)營活動中競爭出現(xiàn)的時間差等。要防止時間性風(fēng)險，麥室的茶提醒大家，必須樹立時間觀念，經(jīng)常觀察分析時間運動中事物發(fā)展的趨勢，盡力排除時間性風(fēng)險對企業(yè)實現(xiàn)經(jīng)營目標的干擾和破壞，準確把握住時機，使得經(jīng)營正常運行。
通過上面的介紹，相信大家對于餐飲行業(yè)的風(fēng)險也有了更深入的了解。如果大家選擇奶茶店加盟，一定要選擇有實力的品牌，這樣才能在經(jīng)營過程中帶來更大的助力。
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