500cc奶茶加盟__500cc奶店如何招待顧客

2017-12-01 18:47 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:445

500cc奶茶

投資金額：5-10萬(wàn)

企業(yè)名稱：蘇州伍佰吸吸品牌管理咨詢有限公司

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下面講一講500cc奶茶店要如何向客人介紹產(chǎn)品，收款等事項(xiàng)。

一、如何促銷：

●為什么要促銷：
-增加店里的營(yíng)業(yè)額。
-增加顧客的滿意程度。
-增加自我工作的成就感。
●促銷的原則：
-真誠(chéng)。
-站在顧客的立場(chǎng)著想。
-熟悉產(chǎn)品知識(shí)，熟練促銷技巧。
●何時(shí)促銷：
-客人只點(diǎn)了茶飲，可建議小吃或甜點(diǎn)。
-主動(dòng)介紹新產(chǎn)品，讓客人有更多選擇。
-當(dāng)客人詢問(wèn)我們的意見(jiàn)時(shí)。
●如何促銷：
促銷的要點(diǎn)：
-介紹產(chǎn)品名稱。
-介紹產(chǎn)品成分、制作、外觀或口味。
-介紹產(chǎn)品特色或優(yōu)惠。
-征求客人的決定。
例如：“我們新推出的新品，是用甜蜜的可可和滑潤(rùn)的奶油一起調(diào)和而成，甜而不膩，口感絲滑爽口，銷量還不錯(cuò)，要不要試試看?”
注：①對(duì)產(chǎn)品口味及外貌的介紹應(yīng)盡量具體。
②但介紹產(chǎn)品待色時(shí)可較為感性。
③也可直接介紹優(yōu)惠。
例如：“現(xiàn)在點(diǎn)滿8元，送價(jià)值12元的抵用券，要不要點(diǎn)一份?”
注：①不應(yīng)機(jī)械化使用促銷用語(yǔ)，或重復(fù)促銷太多次，讓客人感覺(jué)強(qiáng)迫。
②促銷不是一件痛苦的事，達(dá)成促銷目標(biāo)也不僅僅是項(xiàng)任務(wù)。因?yàn)榻?jīng)過(guò)我們的介紹及促銷，使客人得到了他們所需要的好喝的飲料，也就是為他們消費(fèi)經(jīng)驗(yàn)加了分!
二、如何為顧客買單：
●何時(shí)為顧客買單：
-通?？腿藭?huì)主動(dòng)要求買單，也有時(shí)看見(jiàn)客人將錢放在前臺(tái)，可以詢問(wèn)客人是否需要買單。
●確認(rèn)金額：
-確認(rèn)顧客需要買單后，在收銀臺(tái)POS機(jī)查看該顧客消費(fèi)的金額。
●收款：
-將收銀小票呈給客人。
-清晰禮貌的聲音告知客人金額：
“先生/小姐，一共是15元”
-當(dāng)著客人的面點(diǎn)清錢數(shù)，同時(shí)清晰報(bào)出所收取的錢數(shù)：
“收您五十元……”。
待客人回答確定后說(shuō)：“請(qǐng)稍候”。
●找零：
-至收銀機(jī)為客人買單。
-清晰報(bào)出找零的數(shù)目。
●感謝客人：
-客人離開(kāi)（一般為一只腳跨出門口或用手拉門時(shí)）面帶微笑、目光注視、上身微傾15度，感謝顧客
并邀請(qǐng)?jiān)俅喂馀R。如：“謝謝光臨請(qǐng)慢走”或“歡迎下次光臨。”
注：①為顧客買單時(shí)可進(jìn)行滿意度跟進(jìn)（見(jiàn)“如何進(jìn)行滿意度跟進(jìn)”）。
②嚴(yán)禁向客人索取小費(fèi)。

③注意客人是否遺忘隨身的物品。

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