目前,肥?；疱侊L行大江南北,處處可見肥牛火鍋店人滿為患,肥?；疱佒阅苋绱嘶鸨?一是因為選用的牛肉是經過特殊飼料喂養(yǎng)的牛肉,肉質細膩,入口滑嫩,實屬牛肉中的精品;二是肥牛火鍋的調料,肥?；疱伒恼{料與一般的火鍋調料有本質的區(qū)別 ,它是選用30多種高級調料配制而成,其口味香甜悠長,回味無窮,這也是大眾推崇肥?；疱伒母舅?。
火鍋作為民間流行的美食,流行于全國各地。我國的火鍋花色紛呈,百鍋千味。著名的如四川的麻辣火鍋,麻辣醇香,名揚天下;廣東的海鮮火鍋,鈣骨火鍋食而不膩,味美無窮;北京的羊肉涮鍋風味別致,吊人胃口。此外,杭州的“三鮮火鍋”、湖北的“野味火鍋”、東北的“白肉火鍋”、香港的“牛肉火鍋”、重慶的鴛鴦火鍋、麻辣火鍋、上海的“什錦火鍋”等,也風味別具,誘人饞涎,堪稱為寒冬里的“席上春風”,為食客們所津津樂道。
