麻辣時(shí)光，起源于四川眉山，是四川地區(qū)特色傳統(tǒng)小吃之一，也是草根美食最大眾化的體現(xiàn)，它實(shí)際上是火鍋的另一種形式，所以人們又往往稱其為小火鍋。
最初的串串香，鍋底和菜都很簡單，為了迎合并滿足市場消費(fèi)者的潛在需求，麻辣時(shí)光在研發(fā)新品上講究兼容并蓄，進(jìn)行菜系的融合、口味的匯串，傳承傳統(tǒng)制作精髓并與之相結(jié)合，創(chuàng)新推出新派串串香。麻辣時(shí)光匯集了時(shí)下年輕人的潮流喜好，傳統(tǒng)正宗口味+網(wǎng)紅輔線產(chǎn)品+新穎特色風(fēng)格=麻辣時(shí)光。
麻辣是四川菜常用味道之一。特點(diǎn)：麻辣味厚，咸鮮而香。廣泛應(yīng)用于以家禽家畜內(nèi)臟以及干鮮蔬品、豆類與豆制品等為原料的冷、熱菜式，如水煮肉片、麻婆豆腐、麻辣牛肉絲、牛舌萵筍、麻辣雞片、毛肚火鍋等，主要由辣椒、花椒、川鹽、味精、料酒調(diào)制而成。是一種口味！而麻辣時(shí)光就是起源于四川眉山，是四川地區(qū)特色傳統(tǒng)小吃之一。
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