1.加盟前期問題解答,并安排會(huì)面,提供加盟資料,分析投資回報(bào)。
2.專業(yè)人員對(duì)新店店址周邊商圈情況、工程條件(如層高、配電量、上下水、排煙走向及風(fēng)機(jī)安裝等)進(jìn)行審核分析。
3.總部設(shè)計(jì)圖紙,排煙工程及餐具訂購(gòu)由總部指定廠家。
4.商鋪確定后,加盟商帶領(lǐng)裝修施工負(fù)責(zé)人與采購(gòu)負(fù)責(zé)人到總部各門店現(xiàn)場(chǎng)參觀考察裝修方面問題。
5.裝修參觀考察結(jié)束后,總部派出籌備小組到加盟店面按照設(shè)計(jì)圖紙進(jìn)行裝修、證照辦理、人員招聘、人員培訓(xùn)、設(shè)備物資購(gòu)置等開業(yè)前籌備。籌備小組約由2-3人組成,分別指導(dǎo)前廳、后廚和工程及技術(shù)問題。(路費(fèi)及食宿費(fèi)由乙方承擔(dān))
6.提供經(jīng)營(yíng)管理標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、菜品標(biāo)準(zhǔn)、運(yùn)營(yíng)指南等管理體系,確保加盟店標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、統(tǒng)一化。
7.開業(yè)前30天左右,由加盟商親自帶領(lǐng)其當(dāng)?shù)卣衅傅墓芾砣藛T(廚師長(zhǎng)、烤肉組長(zhǎng)、小吃組長(zhǎng)、涼菜組長(zhǎng)、水果組長(zhǎng)、前廳經(jīng)理、接待部長(zhǎng)、服務(wù)部長(zhǎng)等約20人)到總部接受全方位的培訓(xùn),培訓(xùn)期間由總部負(fù)責(zé)食宿安排,培訓(xùn)周期15天。
8.開業(yè)前3天至開業(yè)活動(dòng)期間,加盟店初期運(yùn)營(yíng)階段,總部派10名左右的精英團(tuán)隊(duì)支持加盟店開業(yè),保證加盟店菜品與天津總部統(tǒng)一。(路費(fèi)及食宿費(fèi)由乙方承擔(dān))
9.開業(yè)后的運(yùn)營(yíng)指導(dǎo),不定期的組織加盟商對(duì)采購(gòu)、財(cái)務(wù)日常管理發(fā)生的問題進(jìn)行交流及指導(dǎo)。
10. 財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)、原材料進(jìn)貨價(jià)格共享。
11. 總部菜品研發(fā)部推出新品,技術(shù)及經(jīng)營(yíng)管理的完善需及時(shí)傳達(dá)給加盟商。