想知道烤乳豬的制作技術(shù)(圖)

2017-12-07 11:34 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:311

億豐美食

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：溫嶺市億豐餐飲管理有限公司

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想知道烤乳豬的制作技術(shù)

湘源地烤豬蹄的詳細(xì)描述

烤乳豬是廣州最著名的特色小吃，并且是“滿漢全席”中的特色菜。早在西周時(shí)此菜已被列為“八珍”之一，那時(shí)稱為“炮豚”。在南北朝時(shí)，賈思勰已把烤乳豬作為一項(xiàng)重要的烹飪技術(shù)成果而記載在《齊民要術(shù)》中了。他寫道：“色同琥珀，又類真金，入口則消，壯若凌雪，含漿膏潤(rùn)，特異凡常也?！币磺陌俣嗄昵埃袊鴿h族勞動(dòng)人民烹飪技藝已有這樣高深的造詣，實(shí)令世人贊嘆。烤乳豬也是許多年來廣東人祭祖的祭品之一，是家家都少不了的應(yīng)節(jié)之物，用乳豬祭完先人后，親戚們?cè)倬鄄褪秤谩?/span>

培訓(xùn)內(nèi)容： 原味烤乳豬,香辣烤乳豬,孜然烤乳豬,奧爾良味烤乳豬

培訓(xùn)期間： 包教包會(huì)，包吃包住，免技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、免學(xué)習(xí)材料費(fèi)、免資料費(fèi)、免費(fèi)終身技術(shù)升級(jí)、免費(fèi)設(shè)計(jì)店面裝修方案等，中途不收任何費(fèi)用。根據(jù)個(gè)人領(lǐng)悟能力學(xué)會(huì)為止，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間。免費(fèi)住宿：?jiǎn)稳藛未?，每個(gè)房間都有空調(diào)。

培訓(xùn)內(nèi)容：

1.烤乳豬經(jīng)營(yíng)設(shè)備器具與經(jīng)營(yíng)模式。

2.烤乳豬原料處理方法。

3.烤乳豬調(diào)料醬料制作技術(shù)。

4.烤乳豬的特殊加工過程。

5.學(xué)員練習(xí)各種烤乳豬的制作。

6.投資預(yù)算分析與經(jīng)營(yíng)管理方法。

學(xué)習(xí)時(shí)間： 老師手把手授課，包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,一般5天左右，視個(gè)人情況而定。

支持與優(yōu)惠：

1．根據(jù)個(gè)人投資能力指導(dǎo)選址，分析消費(fèi)商圈，合理設(shè)定營(yíng)銷方案。

2．整體店面的投資預(yù)算與投資風(fēng)險(xiǎn)回避方法。

3．根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平，設(shè)定產(chǎn)品銷售價(jià)格。

4．正品廠批發(fā)價(jià)代購原材料，設(shè)備。也可在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)購買。

5. 本公司所有項(xiàng)目，同時(shí)學(xué)兩項(xiàng)九折，另送一項(xiàng)。

打工不如自己創(chuàng)業(yè)，俗話說，學(xué)會(huì)一個(gè)技術(shù)，

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湘味源其它小吃學(xué)習(xí)項(xiàng)目：
1、早餐系列學(xué)習(xí):（包子、餃子、土家餅、醬香餅、餡餅、營(yíng)養(yǎng)砂鍋粥、桂林鹵粉）
2、早餐湯粉學(xué)習(xí):（湖南牛肉粉、漁粉、原味湯粉、重慶酸辣粉、砂鍋粉、云南過橋米線）
3、主餐學(xué)習(xí)項(xiàng)目:（瀏陽蒸菜、煲仔飯、蓋碼飯、木桶飯、風(fēng)味小炒、特色炒飯炒粉）
4、夜宵小吃學(xué)習(xí):（岳陽燒烤、錫紙燒烤、諸葛烤魚、開心花甲、干鍋、鐵板燒、鹵菜、鴨霸王、口味蝦/蟹）。
5、休閑小吃項(xiàng)目:（奶茶、麻辣燙、關(guān)東煮、串串香、壽司、常德鴨霸王、泡椒鳳爪、章魚小丸子）