珠海哪里一對(duì)一砂鍋粥技術(shù)培訓(xùn)(圖)

2017-12-12 09:47 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:472

檸檬魚

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱：廣州廚成餐飲管理有限公司

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什么地方有砂鍋粥技術(shù)學(xué)習(xí)，砂鍋粥培訓(xùn) 正宗砂鍋粥教學(xué)的地方

砂鍋粥介紹
潮州砂鍋粥在廣州盛行一時(shí)，現(xiàn)在仍然有不少砂鍋粥專門店。粥如其名，用砂鍋、生米明火煲粥，粥七成熟的時(shí)，放原料在加配料煮成。經(jīng)典的粥品有砂鍋生魚粥、砂鍋海蝦粥、砂鍋膏蟹粥、五谷雜糧粥、美味鮮肉粥、營(yíng)養(yǎng)菜粥、鮮香海鮮粥、百變果粥、等。

大文豪蘇東坡食了黃豆提漿輔以無(wú)錫貢米熬煮的粥品后，詩(shī)興大發(fā)，寫下了“身心顛倒不自知，更知人間有真味”的詩(shī)句。詩(shī)人陸游留下的《食粥詩(shī)》云：“世人個(gè)個(gè)學(xué)長(zhǎng)年，不語(yǔ)長(zhǎng)年在目前。我得宛立平易法，又見將食粥致神仙”。明代詩(shī)人張方賢寫有《煮粥詩(shī)》，其中有一句話是說(shuō)“莫言淡薄少滋味，淡薄之中滋味長(zhǎng)”。說(shuō)出了粥的那種淡而悠長(zhǎng)的味道。

根據(jù)祖國(guó)醫(yī)學(xué)“藥食同源”的思想，粥，不但是飽腹美食，更可以輔助改善疾病，保健養(yǎng)生，使人延年益壽。唐代名醫(yī)孫思邈的《千金翼方》、明朝醫(yī)藥學(xué)家李時(shí)珍的《本草綱目》都輯錄了大量藥粥驗(yàn)方。以各種藥物、食物與米煮成粥，具有防病治病、調(diào)養(yǎng)臟腑的作用，用于攝生自養(yǎng)、養(yǎng)顏抗衰、保健益壽。從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)觀點(diǎn)看，粥作為一種半流質(zhì)食品，既可調(diào)整腸胃，增進(jìn)食欲，又有利于胃腸吸收，改善營(yíng)養(yǎng)狀況。粥，不但平常人可作餐用，而且對(duì)病者或病后體虛、慢性贏瘦之人亦可作調(diào)養(yǎng)改善之用。食粥養(yǎng)生健美是古人所推祟的，他們認(rèn)為食粥“既快美”，“又極柔膩”。粥品的制作，可根據(jù)不同的保健需求進(jìn)行選料調(diào)制。

珠海哪里一對(duì)一砂鍋粥技術(shù)培訓(xùn)（圖）_1

珠海哪里一對(duì)一砂鍋粥技術(shù)培訓(xùn)（圖）_2

經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)
優(yōu)勢(shì)一：千年傳統(tǒng) 時(shí)尚新寵無(wú)論南方北方，喝粥是幾千年的傳統(tǒng)了，作為一個(gè)有歷史的主流飲食，沒(méi)有人能抗拒它的you惑，這很大程度提高了購(gòu)買率。阿姑潮汕砂鍋粥是新工藝，新口味，獨(dú)家配方，在味道和形式上會(huì)更加吸引消費(fèi)者，其清淡滋補(bǔ)的特點(diǎn)必將使其成為飲食新寵。
優(yōu)勢(shì)二：多種口味即煲即食，潮汕砂鍋粥是專用砂鍋煮出來(lái)的咸香粥,粥是主料,配料一般有河海鮮、禽類、蔬菜等，相互搭配，多種類型可供選擇。顧客選擇喜歡的口味，即時(shí)兌料煲粥，慢火熬制，第一時(shí)間為客人奉上味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)的砂鍋粥。

優(yōu)勢(shì)三：靈活經(jīng)營(yíng) 財(cái)源不斷，潮汕砂鍋粥經(jīng)營(yíng)方式靈活多樣，對(duì)于空間要求并不局限。若具備較大空間，可以即買即食，在店鋪內(nèi)為顧客呈上砂鍋粥，若空間不足，也可以進(jìn)行外賣銷售并且送餐上-門，還可以在商場(chǎng)、超市內(nèi)設(shè)立店中店，互惠互利，吸引更多顧客。

培訓(xùn)詳情

培訓(xùn)內(nèi)容

綠豆蓮子粥 ★大麥陳皮粥 ★滋補(bǔ)雜糧粥 ★百合小米粥★百合綠豆糯米粥 ★雜米八寶粥 ★紫米粥 ★黑米紅棗粥 ★黑米桂花粥 ★豬肉粥 ★芥菜粥 ★排骨粥 ★牛肉粥 ★黃鱔粥★皮蛋瘦肉粥 ★魚片粥 ★水蟹粥 ★柴魚花生粥

培訓(xùn)課程

1. 砂鍋營(yíng)養(yǎng)粥的配菜處理方法與技巧；
2.各種營(yíng)養(yǎng)粥的制作方法與調(diào)味；
3.營(yíng)養(yǎng)粥的各種味道配菜方式及技巧；
4.各種調(diào)料的認(rèn)識(shí)及采購(gòu)信息；
5.店面選址及經(jīng)營(yíng)管理技巧

學(xué)習(xí)時(shí)間

培訓(xùn)費(fèi)用

包教包會(huì)，中途不再收費(fèi)，根據(jù)個(gè)人能力不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)為止。一般3-5天左右可完全掌握

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