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想知道鴨血粉絲的制作技術(shù)
2017-12-12 10:53 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:355

億豐美食

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：溫嶺市億豐餐飲管理有限公司

想知道鴨血粉絲的制作技術(shù)


湘源地鴨血粉絲詳細描述



  1. 湘源地嚴格遵循正宗工藝和配方，采用獨特的高湯制作方式，以20多種中藥材，精心熬制，輔以 鴨肝、鴨血、鴨腸、粉絲、水豆腐等，其獨特的香味彌漫開來，使人垂涎三尺，百吃不厭。

    湘源地的培訓老師經(jīng)過多年的實踐和研究，總結(jié)出了一套科學的老鴨煲湯方法，既能保證原汁原味，又不讓過多營養(yǎng)流失，同時還能保證獨特的口感，用此湯做出的鴨血粉絲吃了讓人贊不絕口，吃了還想吃。

  2. 鴨血粉絲培訓內(nèi)容： 鴨血粉絲 ★鴨胗鴨血粉絲 ★鴨肝鴨血粉絲 ★鴨腸鴨血粉絲 ★鴨心鴨血粉絲 ★素粉絲 ★虎皮雞蛋 ★豆腐泡 ★鹵蓮藕★鹵海帶 等。

鴨血粉絲培訓時間： 包教包會，包吃包住，免技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、免學習材料費、免資料費、免費終身技術(shù)升級、免費設(shè)計店面裝修方案等，中途不收任何費用。根據(jù)個人領(lǐng)悟能力學會為止，不限制學習時間。免費住宿。


鴨血粉絲培訓課程：
1.鴨血粉絲煲的高湯熬制方式及工藝；
2.鴨血粉絲煲培訓秘制中藥配方及實際動手操作；
3.鴨血粉絲煲培訓制作全流程及制作技巧；
4.鴨血粉絲煲各種調(diào)料的認識及采購信息；
5.鴨血粉絲煲店面選址及經(jīng)營管理技巧。
6.肉質(zhì)、鹵湯、鮮湯等湯料的制作及保存。

7.店面經(jīng)營的經(jīng)營原則、投資預(yù)算及風險回避。


鴨血粉絲實操內(nèi)容：
1.整鴨及鴨雜處理技術(shù)
2.鴨湯熬制及鴨雜燉制技術(shù)
3.專用麻辣油配料和煉制技術(shù)
4.鴨湯復(fù)合油煉制技術(shù)
5.鴨血粉絲煲的制作技術(shù)

6.鴨血.鴨雜.配料保鮮技術(shù)


鴨血粉絲學習時間：

師手把手授課，包教包會,學會為止。不限制學習時間,一般5天左右，視個人情況而定。

鴨血粉絲支持與優(yōu)惠：

1．根據(jù)個人投資能力指導(dǎo)選址，分析消費商圈，合理設(shè)定營銷方案。
2．根據(jù)店面情況設(shè)計裝修方案，提供店面招牌、店面POP、店面燈箱效果圖。
3．整體店面的投資預(yù)算與投資風險回避方法。
4．根據(jù)當?shù)叵M水平，設(shè)定產(chǎn)品銷售價格。
5．正品廠批發(fā)價代購原材料，設(shè)備。也可在當?shù)厥袌鲑徺I。
6. 本公司所有項目，同時學兩項另送兩項；學三項另送三項
相關(guān)標簽： 配方|毒

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