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重慶酸菜魚(yú)技術(shù)在哪里可以學(xué)(圖)
2017-12-12 15:00 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:281

泰諾餐飲機(jī)構(gòu)

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱(chēng)：西安泰諾餐飲管理有限公司

重慶酸菜魚(yú)技術(shù)在哪里可以學(xué)
肉質(zhì)細(xì)嫩，湯酸香鮮美，微辣不膩；魚(yú)片嫩黃爽滑，以其香、麻、辣、酸為男女老少的愛(ài)


一 財(cái)富－-重慶酸菜魚(yú)

酸菜魚(yú)始于重慶江津的江村漁船。據(jù)傳，漁夫?qū)⒉东@的大魚(yú)賣(mài)錢(qián)，往往將賣(mài)剩的小魚(yú)與江邊的農(nóng)家換酸菜吃，漁夫?qū)⑺岵撕王r魚(yú)一鍋煮湯，想不到這湯的味道還真有些鮮美，于是一些雞毛小店便將其移植，供應(yīng)南往北來(lái)的食客。酸菜魚(yú)流行于90年代初，在大大小小的餐館都有其一席之地，重慶的廚師們又把它推向祖國(guó)的大江南北，酸菜魚(yú)是重慶菜的開(kāi)始先鋒之一。

二 湘源地集團(tuán)小吃－-重慶酸菜魚(yú)培訓(xùn)內(nèi)容

培訓(xùn)內(nèi)容 重慶酸菜魚(yú)各式口味
培訓(xùn)課程安排

理論學(xué)習(xí)：1.開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。
示范講解：1.專(zhuān)業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。 
自我實(shí)踐：1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

實(shí)際操作內(nèi)容 1、重慶酸菜魚(yú)的系統(tǒng)講述； 
2、重慶酸菜魚(yú)原料的選購(gòu)； 
3、重慶酸菜魚(yú)食材的預(yù)加工； 
4、重慶酸菜魚(yú)加工的基本標(biāo)準(zhǔn)； 
5、重慶酸菜魚(yú)加工的工藝步驟； 
6、重慶酸菜魚(yú)經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則； 
7、系列調(diào)味品及原料的貨源渠道； 
8、經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營(yíng)管理。
培訓(xùn)時(shí)間 不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。一般2-3天左右，視個(gè)人情況而定。
特別優(yōu)惠

1.指導(dǎo)招牌設(shè)計(jì)。 2.指導(dǎo)菜單設(shè)計(jì)。


重慶酸菜魚(yú)技術(shù)在哪里可以學(xué)（圖）_2
三 技術(shù)支持—湘源地集團(tuán)特色小吃培訓(xùn)
1.專(zhuān)業(yè)的老師，一對(duì)一的教你開(kāi)店技術(shù)，開(kāi)店方案
2.切實(shí)的指導(dǎo)店面招牌的設(shè)計(jì)
3.全面的指導(dǎo)個(gè)性化菜單設(shè)計(jì)
4.終身咨詢(xún)技術(shù)升級(jí)，強(qiáng)大的學(xué)員信息數(shù)據(jù)管理技術(shù)支持

重慶酸菜魚(yú)技術(shù)在哪里可以學(xué)（圖）_3


 教學(xué)時(shí)間：根據(jù)學(xué)員學(xué)習(xí)進(jìn)程安排，一般3到5天，視個(gè)人情況而定，保證每位學(xué)員學(xué)會(huì)為止。 

教學(xué)方式：培訓(xùn)師一對(duì)一教學(xué)，學(xué)員全程實(shí)踐操作，反復(fù)練習(xí)，免費(fèi)復(fù)學(xué)。

點(diǎn)擊直接對(duì)話(huà) 




	新優(yōu)惠    同時(shí)報(bào)名學(xué)二個(gè)項(xiàng)目，送三個(gè)項(xiàng)目學(xué)習(xí)；    活動(dòng)解釋?zhuān)?   任選兩個(gè)項(xiàng)目或四個(gè)項(xiàng)目，按所選項(xiàng)目的培訓(xùn)費(fèi)用就高收費(fèi)， 




	 




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	【現(xiàn)在電話(huà)咨詢(xún)，還可享受學(xué)二送二！優(yōu)惠活動(dòng)】 


                

                
                

                    相關(guān)標(biāo)簽：
                                            
                                    

                

                                                            
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