湖南什么地方可以學(xué)鹽焗雞？鹽焗雞哪里有學(xué)？(圖)

2017-12-16 17:05 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:415

翻糖先生

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：南京翻糖先生餐飲管理有限公司

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湖南什么地方可以學(xué)鹽焗雞？鹽焗雞哪里有學(xué)？

教學(xué)目標(biāo)

優(yōu)惠政策學(xué)兩項(xiàng)送一項(xiàng)，單學(xué)8折優(yōu)惠，學(xué)習(xí)期間包學(xué)習(xí)材料，包吃住，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會為止

課程介紹

項(xiàng)目介紹

客家鹽焗食品是我們在全國各地目前*新推出的一個(gè)系列休閑食品加盟項(xiàng)目，制法獨(dú)特，味香濃郁，皮爽肉滑，色澤微黃，皮脆肉嫩，骨肉鮮香，風(fēng)味誘人，越嚼越香，越嚼越有味，讓你吃在嘴里，愛在骨子里。是具有高營養(yǎng)、低脂肪，風(fēng)味獨(dú)特、綠色食品，成為招待賓客、饋贈親友、飲酒之佳品。山東人家食品公司在客家鹽焗雞的傳統(tǒng)基礎(chǔ)上創(chuàng)新一整套規(guī)范化加工制作流程，以及更加濃郁的香料配方，擺脫了傳統(tǒng)的粗鹽鹽焗操作。做到味道更濃郁，賣相色澤誘人，肉質(zhì)結(jié)實(shí)更加味美，更可上真空包裝，方便攜帶，其保質(zhì)期更常，產(chǎn)品類別也可做的非常廣泛，不再局限在只焗整只雞的歷史，目前我們的產(chǎn)品遠(yuǎn)遠(yuǎn)打破了傳統(tǒng)的單一品種的局限。

培訓(xùn)內(nèi)容

1.鹽焗雞材料的選購

2.鹽焗雞鹵水的制作

3.鹽焗雞成品的處理

4.鹽焗雞保鮮與后期的加工處理

5.鹽焗雞開店與銷售流程

利潤分析

1只白條雞（去毛及內(nèi)臟后）按1.8斤計(jì)算，進(jìn)價(jià)每斤5.5元左右（全國平均），每只配料費(fèi)用1元/只，則一只雞的成本為1.8×5.51=10.9元。做成鹽焗雞后重1.3斤，每斤售價(jià)18元（按全過平均消費(fèi)水平計(jì)算，在廣東很多地方*高賣到36元一斤，具體可根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平自定），即23.4元。則每只利潤為12.5元。按照*保守的估計(jì)每天店售20只，外賣30只（節(jié)假日更高），共計(jì)50只。則每日利潤12.5×50=625元

六大優(yōu)勢

1：**配方、引領(lǐng)潮流；

2：新型產(chǎn)業(yè)、前景遠(yuǎn)大；

3：現(xiàn)做現(xiàn)買、經(jīng)營靈活；

4：市場巨大、利潤驚人；

5：同一區(qū)域、絕無二家；

6：*低投入、高額回報(bào)。

培訓(xùn)時(shí)間

鹽焗雞學(xué)習(xí)時(shí)間一般為三到五天左右，具體情況需要根據(jù)個(gè)人的接受能力情況來定，包教包會，學(xué)會為止

相關(guān)標(biāo)簽： 配方|毒

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