奶茶店人力資源的管理(圖)

2017-12-19 10:24 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:812

蜜逗奶茶

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱：湖南省長(zhǎng)沙市蜜逗連鎖有限公司

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開奶茶店對(duì)人才的管理是奶茶店管理重要的一個(gè)環(huán)節(jié)，只有店員管理的好了，奶茶的業(yè)績(jī)也會(huì)蒸蒸日上。奶茶店店員的管理是關(guān)乎奶茶店是否發(fā)展下去的指標(biāo)之一。在奶茶行業(yè)快速發(fā)展的今天，人才是社會(huì)上最寶貴，流動(dòng)性也是最大的資源，要想抓住的這樣的一個(gè)人才，把他們牢牢綁在身邊需要一定的方式方法。

奶茶店店主管理人才最簡(jiǎn)單的一個(gè)辦法就是，通過(guò)觀察他們的優(yōu)缺點(diǎn)和個(gè)人能力，為她們安排適合的工作崗位。對(duì)于善于與人溝通，交友范圍廣的人，可以安排他做店長(zhǎng)。店長(zhǎng)的主要職責(zé)就是幫助奶茶店采購(gòu)原料，控制庫(kù)存，管理店員。采購(gòu)原料也不是一件簡(jiǎn)單的事，要在評(píng)估奶茶原料的使用率上適量的進(jìn)購(gòu)原料，防止原料積壓變質(zhì)，過(guò)期。并且在采購(gòu)時(shí)要根據(jù)原料的質(zhì)量?jī)r(jià)格多方比較。對(duì)于對(duì)金錢數(shù)字敏感的人讓他做財(cái)務(wù)或收銀，這樣可以保證奶茶店每天賬目的準(zhǔn)確性。對(duì)于細(xì)些膽大心細(xì)的人來(lái)說(shuō)，可以讓他做服務(wù)員，時(shí)刻觀察顧客的反應(yīng)，及時(shí)為顧客提供服務(wù)。

而奶茶店用人的禁忌就是最好不要牽扯親戚朋友。一旦有了什么利益沖突，損失的可能不止有利益，還有原有的關(guān)系也會(huì)出現(xiàn)裂痕。最好也不要招募奶茶行業(yè)的“油子”，這些人的精明之處是能夠完美的躲過(guò)你的視野做一些小動(dòng)作，影響奶茶店的聲譽(yù)。

開奶茶店對(duì)人才的知人善用很重要，同樣也要遠(yuǎn)離一些小人，這樣你的奶茶店才能順利的發(fā)展下去。

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