奶茶品質(zhì)靠?jī)?yōu)質(zhì)原料(圖)

2017-12-20 09:51 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:248

蜜逗奶茶

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱：湖南省長(zhǎng)沙市蜜逗連鎖有限公司

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奶茶一直以其香醇、濃厚的口感和清新、自然的味覺體驗(yàn)深受廣大年輕的消費(fèi)者的支持，一杯好品質(zhì)的奶茶奶茶需要優(yōu)質(zhì)的原料，那么奶茶的原料有哪些呢？

奶茶品質(zhì)靠?jī)?yōu)質(zhì)原料（圖）_1

1、牛奶

牛奶是最古老的天然飲料之一，被譽(yù)為"白色血液"，對(duì)人體的重要性可想而知。牛奶顧名思義是從雌性奶牛身上所擠出來的。目前最普遍的是全脂、低脂及脫脂牛奶。目前市面上牛奶的添加物也相當(dāng)多，如高鈣低脂牛奶，其中就增添了鈣質(zhì)。而奶茶的的香醇的口感主要來自于牛奶，而好的奶茶所用的牛奶都是低脂奶或脫脂奶。

2、茶

茶作為奶茶的又一原料而一般的奶茶大多采用紅茶當(dāng)然也有綠茶，紅茶是在綠茶的基礎(chǔ)上經(jīng)發(fā)酵創(chuàng)制而成的。以適宜的茶樹新芽葉為原料,經(jīng)工萎凋、揉捻（切）、發(fā)酵、干燥等典型工藝過程精制而成。因其干茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調(diào)，故名紅茶。而一般的奶茶大多采用紅茶當(dāng)然也有綠茶，這是奶茶清新甘甜的主要來源。

3、糖

糖也是奶茶的重要原料，雖然現(xiàn)在人們都提倡低糖食物，也有很多奶茶是無(wú)糖的，現(xiàn)在很多奶茶所用的糖大多是果糖，采用果糖使得奶茶更有營(yíng)養(yǎng)，口感也更好。

4、奶精

奶精作為奶茶的常用添加劑，是加入油脂、蛋白質(zhì)、糖類的碳水化合物，可以使奶茶更爽滑，更濃稠?，F(xiàn)在很多人對(duì)于添加劑的反感導(dǎo)致了很多奶茶轉(zhuǎn)而用鮮奶來替代奶精。

5、水果

現(xiàn)在很多奶茶都在奶茶中添加水果，或是水果汁，這樣可以使得奶茶不僅有了茶的清香，奶的濃郁更有了水果的營(yíng)養(yǎng)。像橘子、檸檬、草莓等水果富含維生素同時(shí)也在一定程度上增加了奶茶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

當(dāng)然不同的奶茶的原料還有很多，小編只是在這里給大家列舉一些常用的奶茶原料。

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