江西哪里有學(xué)開心花甲技術(shù)，專業(yè)

2017-12-22 11:59 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:316

湖南牛肉粉培訓(xùn)

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：湖南慧仔餐飲有限公司

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江西哪里有學(xué)開心花甲技術(shù)，專業(yè)

開心花甲的做法是用錫皮紙裹燒甲與用花甲煮粉絲。用錫紙包著味道鮮美口感滑嫩的花甲與香辣勁道的醬汁在火上烤。然后再將米粉放入花甲湯中燙熟，這樣醇厚新鮮、細(xì)膩清爽與嚼勁十足的米粉完全融合在一起，讓人齒留余香，吃了還想吃。開心花甲又分為麻辣味、香辣味與五香味，讓人辣的鼻尖出汗，辣的干爽過癮，辣的流連忘返。

培訓(xùn)內(nèi)容：

1、錫紙和粉絲的認(rèn)識與挑選；

2、花甲的養(yǎng)護(hù)與“減沙”處理方法；

3、特色花甲湯底的配方與炒制技巧；

4、秘制“開心醬料”的制作及獨(dú)特調(diào)配方法；

5、錫紙碗的制作和使用方法；

6、開心花甲的具體制作流程和全部核心技術(shù)；

開心花甲培訓(xùn)品種：錫紙開心花甲

錫紙牛蛙錫紙基圍蝦

錫紙香辣蟹錫紙八爪魚

培訓(xùn)口味

1、香辣味開心花甲 2、麻辣味開心花甲3、酸辣味開心花甲4、原味開心花甲5、五香味開心花甲6、孜然味開心花甲等

長沙湖南湘味源開心花甲技術(shù)培訓(xùn)：祖?zhèn)髅胤姜?dú)特風(fēng)味。
長沙湖南湘味源開心花甲技術(shù)培訓(xùn)：品種繁多回味無窮。
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長沙湖南湘味源開心花甲技術(shù)培訓(xùn)費(fèi)用1000元。
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開心花甲的制作原材料非常簡單，只需要新鮮的花甲、嚼勁十足的米粉再配上美味的醬汁。其中醬汁的配料都是生活中常見的調(diào)味料姜、蒜、蔥花、胡椒、辣椒、醋、老抽、香油等。擺上一個(gè)燒烤架，再加上幾張桌椅，一家開心花甲夜宵攤就可以做起來了，而且還可以同時(shí)經(jīng)營其他夜宵小吃，可謂一舉多得廣進(jìn)財(cái)源。